いつもお世話になっているご近所のＧさんから
掘りたての新じゃがをたーーーくさんいただきました
なにかよさげな料理はないかな～
とレシピサイトを覗いてみると美味しそうなの発見
簡単そうだし作ってみました、手作りハッシュドポテト
外はカリッカリ
中はふわもち～っ 想像以上に美味しい～っ
主人にも大好評で、
マックのより美味しいぞこれ
それって嬉しいんだか嬉しくないんだか、 ちょっと返事に困りましたが
キンキンに冷えたビールのおつまみにピッタリだそうですよ～
うんうん
確かに、間違いない組み合わせよね
妊婦の私も久しぶりに飲みたくなりましたが
結局は飲んでませんが・・・材料と作り方は こちら
油は新しいものを使います
酸化したものを使うと出来上がりの味もやっぱり落ちてしまうので
量はそんなにいりませんよ、フライパンの底から１．５ｃｍくらいで揚げ焼きをオススメします
あとはじゃがいもの食感を楽しむために潰しすぎないことがポイント
そして新じゃがを使ってくださいね、カリッもち感が一段とアップ
ただひとつ困ったことがあるの、、、
うちはオール電化じゃないし西日がダイレクトだから揚げ物作りは相当暑い
なるべくコンロから離れて作りました
コゲないように気をつけながらでもね～、暑くっても本当に美味しいの
だから作る価値有りですよんぜひぜひお試しあれ
ぽちペタ ご協力おねがいしま～す
ありがとう
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