「昔、よく行った飲み屋さんに生姜の甘酢漬けがカウンターに置いてあってね、それが美味しかったんだよ。」
春先からマーケットには新生姜がよく売られていたけど、漬けてみようとは考えてもみなかった
今日、マーケットに行ったら新生姜がいっぱい売っていて旬なんだろうなぁ〜と思って買ってみました
家に帰って「クックパッド」で調べて早速、チャレンジ
もずく酢はよく作るけど…
生姜はスライサーで薄く切って、湯通ししてと一手間かかりましたが…
手作りなので添加物等も気にならず安心
明後日には味が染みてるかなぁ〜
早く食べたいなぁ〜
上手くできたら今後は我が家の常備菜になりそうです
楽しみだなぁ〜
