秋の終わりのパフェ

こんばんは

shachiです

まだ師走ではないのに

時間が経つのが速い

今日は DolceCasalingoさんへ。

１ヶ月の前半、後半とメニューが変わる、DolceCasalingoさん。

今回も予約がとれました～

前回のパフェ

↓

『秋のパフェ』

今回も旬の洋梨🍐と洋栗を使った秋のパフェ 「ノービレ」。

Dolce Casalingo on Instagram: ".新メニュー「ノービレ」旬の洋梨のカットとコンポートにフランス産の栗を使用した洋栗クリームやロイヤルミルクティージェラートなどを盛り合わせたパフェです。11月20日からご予約のみの提供でお値段1800円(税抜)となります。ご予約方法は後ほどお知らせ致します。洋梨洋梨コンポート洋梨ソルベロイヤルミルクティージェラート紅茶メレンゲ洋栗クリーム栗のシロップ煮貴腐ワインジュレラム酒クリームカシスシャンティクリー…

最初の洋栗クリームがめっちゃ美味しい

食べ進めると生の洋梨とコンポート。

更に洋梨ソルベと洋梨尽くし🍐

もう片方は

ロイヤルミルクティジェラートと紅茶パンドジェンヌ、紅茶メレンゲ。

香り高く、味も抜群。

まとめるのはカシスシャンティクリームと貴腐ワインジュレ。

あ～全てが美味しい～

見た目も味も「ノービレ」⇒高貴なパフェ

断酒しているけれど、洋酒を使ったお菓子やクリームはオッケーとしている私 

私がよく読んでいた断酒ブログでは、

「酒を使ったお菓子もスリップだ！」

という論争もありました。

『断酒ものがたり⑤断酒3302日目【断酒ブログとの出会い】』

断酒を始めたばかりの時期は、気をつけないとスリップのきっかけになるかもしれないけど。

今や卒酒9年。

お菓子の中のお酒で、飲酒欲求は起こりません。

これを「スリップだ！」と目くじら立てる人は立てておけばいいし

フワッと酔っぱらう感じもないし、

今日も美味しいパフェを頂きました～

ってことで