本日二度目の更新です
先ずはお詫びです
今朝の記事で
おススメした はやと瓜の味噌漬け
貼ったつもりのリンクが
貼れていませんでした 
ごめんなさい 
今は大丈夫です 
よろしかったら是非検索してみてくださいね
私は すっかり気に入ってしまい
今日も又 はやと瓜を買ってきました
ちょっとアレンジして仕込みます
さて
先日の記事は白菜の簡単塩漬けでしたが
ポリバケツで漬けていたころは
塩漬けで水が上がってきたら
柚子の香りがする浅漬け状態で
１～２回食した後
糠を入れて本漬けに
そして
美味しく漬かり上がったら
アルコールのアテに ご飯のお供に
最後に酸味が来たもので 自家製キムチを
でした
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何年か前
空になったポリバケツを洗う時
底に残った糠をキッチンに流すのは忍び難く
（ 面倒な排水溝の掃除もさることながら 環境汚染の観点からも・・・ ）
肥料にでもなろうかと
その昔 元息子の元砂場だった庭の隅っこに
水を足してバサッと 
バケツの中には糠だけではなく
鷹の爪やら 輪切りにした柚子 昆布なども残っていました
マンション一階の我が家の庭
上の階の人目があるので 鷹の爪と昆布だけは
拾いましたけどネ・・・
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何年後かに 思わぬ産物が・・・
な な なんと 柚子が三本も芽を出し
今や ５０cmくらいに成長しているんです 
鷹の爪も置いておけば良かったかも・・・
『 桃栗八年 柚子の大馬鹿十八年 』
結実するのは 後何年後になるかしら？ 
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