本日二度目の更新です
久しぶりのちりめん山椒
先日 今年の実山椒も一年分冷凍保存完了
少し残っていた去年の分を使い切りたくて
ご飯のお供に
ちょっと多めの山椒で ヒーヒーしながら
でも
これが美味しいんです
最近 ちりめんがずいぶん高価になっていますね 
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ* レシピを残しておきます ☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*
ちりめん山椒
≪ 材料 ≫
ちりめん ： １５０g
実山椒 ： 大さじ４
みりん ： ５０cc
酒 ： 250cc
濃口醤油 ： 大さじ１
薄口醤油 ： 大さじ２
≪ 作り方 ≫
・ 鍋にみりんと酒を入れアルコール分を飛ばす
・ 醤油、ちりめん、実山椒 を入れ １５分位煮る
・ 火を少し弱め 煮汁がなくなるまで煮詰める
今日のお昼ごはん
ひと口餃子
冷凍庫の整理で見つけた コープの水餃子
蒸し暑い今日は 焼き餃子に
これで足りるわけもない夫
カップラーメンを 追加で～
さあ
今日は 月一の管理組合の理事会
早めの 夕飯支度にかかります
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