山茶花梅雨

 
山茶花梅雨とか・・・最近の雨続きの日々

洗濯ものが　カラッと乾きません
お日様が恋しいです

宵っ張りのシニア夫婦
夜更かし続きで・・・
今日は　朝食を摂ったのが９時過ぎでした
出掛ける予定もなかったので　ゆっくり　ゆっくりの一日の始まりでした
朝が遅いと　朝食も美味しく頂けます

ゆったりと過ぎた時間
ご飯の支度も余裕を持って・・・

１１月１９日の夕飯
 
こんな感じ


 
スペアリブの黒酢煮

　　　　  [ レシピ ]

 
        　①スペアリブ　５００ｇを　醤油大１　紹興酒大１に２０分程漬けこむ
          ②①の水気をぬぐいフライパンで焼き付ける
          ③鍋に②とつぶしたニンニク１片を入れ、ひたひたの水を加え強火にかける
          ④沸騰したら弱火に落とし、砂糖大３、醤油大２、紹興酒大１、黒酢大２を加え４０～５０　　　　　　　　　　　　　　　　　

              分煮る
　　　　 ⑤途中裏表を返し、煮汁がなくなるまで煮詰める
          ⑥出来上がりに黒こしょうを引く

 
  大根と鶏丸、こんにゃく、油麩、ちくわのおでん風

 
この油麩　いい味を出します



 
 柿、生ハム、アボカドのサラダ


 
 切り干し大根のヨーグルト和え


 
人参３種、セロリ、きゅうりの塩麹漬け


 
 大根と天かすのみそ汁

面取りで出た大根の切りくずと大根皮の千六本を使っています


専業主婦歴４０ン年
稼げませんが　無駄は出しませんよ　笑　

大根の皮は言うまでもなく、切りくずまでも廃棄処分にはしません
千六本にする大根は　大根皮の方が歯ごたえがあって美味しいですよ
こんな些細なことで　達成感を覚えます
だから　専業主婦はやめられません　笑

創意工夫は　さまざまな場面で要求されます

専業主婦は　報酬はないけれど　
立派な職業だと　常々感じています

みなさまは　どう感じていらっしゃいますか？