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下町で一番美味しい焼肉屋の店主のブログ

メディアにも度々登場!!
都内に全6店舗の「黒毛和牛焼肉店うしくろ」を経営するカリスマ店主!

朝夕、めっきり涼しくなりましたが、皆さんお変わりございませんか。





2019年10月1日、株式会社サンエイフーズの第13期決算発表及び社員アワードを開催しました照れ




アワードを始めてから早くも4回目です!




場所は、都内某施設です。




オープニングムービーが流れる中、15時より、式典がスタート音譜





冒頭、私より、私の昨期の業績報告に始まり今期の事業方針を伝えさせていただきました。



社員、パートナー、関連業者様、大勢の方に出席していただきましたが、皆さん、真剣に耳を傾けてくれました!






続いて専務から新経営理念の発表です!!






新しい理念は、「全てはお客様の喜びのために」から「幸せ創造企業」へ照れ





慣れないスピーチで専務はいささか緊張しておりましたが、理念に込められた熱い思いは、スタッフに伝わったかと思います!

 

 




それから顧問の寺沢 俊哉さんによる経営品質についての補足説明をしていただきました!





サンエイフーズの目指す場所を再確認できたのではないかと思います!!




そして第2部のアワードへ。

 

 

サンエイフーズアワード恒例の表彰式です。

うしくろには、高校生や大学生など、若いパートナーさんも大勢働いていますが、今回は、そんな若いスタッフの中から、新人賞2名を表彰しました爆  笑






若いスタッフのパワー、活躍を感じるこの頃です。社員も負けてはいられませんね!!



その後、投票によるサービス、キッチンMVPの表彰!



 


 


各店のベストパートナー賞の表彰!!





今回は、勤続30周年特別功労賞の表彰もありました照れ





和知君、本当にご苦労様、ありがとう!!




今回受賞した皆、本当におめでとう!!

 

これからも、他のスタッフたちの良い模範となってください照れ



次に各店店長による店舗方針発表がありました!




各店長の熱い思いに、スタッフはもちろん、他店舗のスタッフにも良い刺激になったのではないでしょうか!!





 



表彰式の中でも一番盛り上がるのは、最優秀店舗賞、そして、年間MVPです照れ


年間MVPは、まさかまさかの東小松川本店、樋口店長!!





本人もびっくりでした!!賞金10万円は有効に使ってね。

そして、最優秀店舗賞です!全スタッフが固唾を呑んで見守る中、優勝したのは、西葛西店でした音譜





予算達成率、原価人件費率、売上成長率、QSCポイントの数字で圧倒的な好成績をおさめました!



惜しくも賞を逃したスタッフ、店舗は、今後、目指すべき目標ができたのではないかと思います。


日頃から努力を惜しまず、常にうしくろを支えてくれるスタッフの皆、心からありがとう!!


最後は母による感動的なスピーチでの締めくくりハート




涙が出そうになるのを堪えながら、式は終了。


日頃お世話になっている関係各位の協力業者さまとの懇親会、そして、2次会へ!!


みんな大盛り上がりの一日照れ

 

 

 

準備してくれた社員のみんなありがとう!!

 


最高の一日でした爆  笑




最後までお読みいただき、ありがとうございました。

 

 

8年越しの独立セントラルキッチンの工事にようやく着手しました。😊




過去に決めた事が続々と叶っていく。






書けば叶う。





強く願って公言したら叶う。




色々な夢に向かって😉













株式会社サンエイフーズでは毎月第1月曜日にその月に誕生日を迎える社員さん達を集めて、誕生日食事会を開催しています。😉







皆、現場があるので本当はゆっくりお酒でも飲みながら行いたいのですが、昼間のランチ食事会です。






そこで私から直筆の簡単なお手紙とささやかなプレゼントを渡してます。







誕生日は年に一度しか来ない本人にとって大事なイベントですからね。







そこで特に伝えているのは、誕生日は産んで育ててくれた両親への感謝の日だと言う事も伝えてます。






人は自分一人では何も出来ない存在です。





生かされている存在。それに気付ける一日。





全てに感謝。
今年もアメリカに来ました。😉

何故来るかと言いますと、最先端を学ぶ為です。



レジを通さなく買い物が出来るアマゾン・ゴーetc…



それともう一つはレストランの視察です。



近い将来、焼肉屋をアメリカで出店したいのです。








必ず叶えるぞ❗️
今日は毎月恒例の社員さんの誕生日会でした😁







普段会えない社員達と労いとビジョンの伝達も兼ねて。








今日も良い話が出来ました❗️








やっぱり顔合わせて話しをするって大事ですね。😃




 
 

しかし皆んな歳とってきたなぁ、今日のメンバーで長い社員さんは30年近く。







小中の同級生でした。







有り難い話しです😭😭😭