朝夕、めっきり涼しくなりました。
サンエイフーズのスタッフは毎日、熱い日々を送っていますが、
去る、9月18日は、当社にとって、一年で一番熱く燃える日になったのではないでしょうか
2018年9月18日、今年も、「2018・サンエイフーズアワード」を開催いたしました
場所は、銀座・BAGUSPLACE。
17時より、表彰式＆パーティがスタート
冒頭、私より、これからの会社の進む道、私の思いを伝えさせていただきました。
社員、パートナー、関連業者様、総勢120名ほど出席していただきましたが、皆さん、真剣に耳を傾けてくれました
サンエイフーズの目指す場所を再確認できたのではないかと思います。
いよいよ、サンエイフーズアワード恒例の表彰式です
まずは、弊社の掲げる“行動指針10か条”に沿って行動できたスタッフたちを讃える表彰式です。
うしくろには、高校生や大学生など、若いパートナーさんも大勢働いていますが、今回は、その中からも数名、
行動指針賞に見事選ばれており、若いスタッフのパワー、活躍を感じるこの頃です
社員も負けてはいられませんね
その後は、キッチン、及び、サービスグランプリです。
キッチングランプリに関しては、グランプリ最終選考に残ったキッチンスタッフ2名が、
料理のテーマ 「秋・冬の肉盛合せと肉前菜」
に沿って、会場にて、実際に調理していただき、審査員に、その手際や、盛り付けの美しさ、スピードを総合的に評価していただきました
ライブキッチンは、迫力があります
見てる側も良い刺激になったのではないでしょうか。
サービスグランプリに関しては、プレゼンテーション方式にしました。
グランプリ最終選考に残ったサービススタッフ2名が、
テーマ 「あなたにとって接客とは」
を、審査員の前で熱くプレゼンテーションしていただき、それを、審査員に、総合的に評価していただきました
その場でグランプリが決定するという、大変見ごたえがある表彰式となりました。
投票により、見事グランプリを勝ち取った皆さん、本当におめでとうございます！！！
これからも、他のスタッフたちの良い模範となってくださいね
表彰式の中でも一番盛り上がるのは、最優秀店舗賞（MVT）、そして、最優秀理念賞（年間MVP）です
今回、最優秀店舗賞（MVT）に選ばれたのは、
ピーカチ会員数2385名、
予算達成率111％、
ファンクル最高得点96点、
うしくろ菊川店です
前回王者でもある菊川店、二冠達成おめでとう
そして、最優秀理念賞（年間MVP）は、
最優秀店舗賞を受賞した菊川店の店長、鹿田直樹さんです
日頃から努力を惜しまず、常にうしくろを支えてくれる鹿田店長、心から御礼申し上げます
惜しくも賞を逃したスタッフ、店舗は、今後、目指すべき目標ができたのではないかと思います。
サンエイフーズは創業45年。
「すべてはお客様の喜びのために」をモットーに、
先代から、変わらぬ想い、おもてなし。
心から満足頂ける、最高の焼肉を目指し、これからも精進してまいります
ご参加いただいた関連業者様、誠にありがうございました。
表彰式の後は、場所を変え、立食パーティを行ないました。
緊張な面持ちだった表彰式とは打って変わって、こちらは皆さん、和やかに過ごしておりました。
ビンゴゲーム大会あり、余興あり、大いに盛り上がったパーティとなりました
今回もビンゴ大会の景品は豪華
ビンゴ！して豪華景品をゲットしたした皆さん、おめでとう～
最高の笑顔ですね
今回、忙しい最中に、アワードのために、業務後に遅くまで残って、企画・準備してくれた、実行委員の皆さん。
最高のイベントを創り上げてくれて、本当にありがとう
今回も、皆の心に刻まれた、感動のアワードとなりました。
当社は、このようなイベントを非常に大切にしておりますが、イベントを通して、
会社の理念・価値観を共有しあい、
トップダウンではなく、
スタッフ自らがコアバリューを持ち、考え、行動できる会社になっていけると思っております
3年で下町No.1、5年で東京No.1、10年で日本No.1を目指していく。
海外進出も視野に入れ、お肉の様々な業態にチャレンジしていきます。
うしくろの挑戦は今、始まったばかりです。
今後も、サンエイフーズの取り組みに、どうぞご期待下さい。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。