アクアパッツァ！
作ったことありますか？
名前からして難しそうな手の込んだイタリアンだと思われがちですが、
超、簡単です✌️
材料は、白身魚、アサリ、プチトマト！
この３つがあればできます。
我が家流の作り方です。
フライパンを熱しオリーブオイル、庭のローズマリーを２、３本摘んだのを入れます。
塩こしょうをした真鯛（白身魚）の切り身を皮目からこんがり焼きます💕裏返して反対側も焼いたら、
半分に切ったプチトマト、砂抜きしたアサリを入れて、白ワイン（料理酒）を大さじ３杯まわし入れてフタをします。
アサリが開いたら、出来上がり✌️
冷蔵庫にもし、ズッキーニ、エノキ（シメジでも👍）などあれば、入れても美味しいです😉
味付けはお任せです。
バターを少し入れてもよし、コンソメを少し足してもよし、ですが、アサリの塩気だけで私は十分です👍
パセリがあればみじん切りにして乗せれぱ、完璧👍
見た目も華やか、食べごたえあり、ですよ～👍