ベーコンエッグライス

おむらいす用に作ったピラフ風ライスが余ったので

ベーコンエッグ載せてみましたf^_^;

目玉焼き🍳のポイントは

弱火でじっくり焼く

卵を投入する時は、静かにそーっとフライパンに置く

2、30センチくらい上から落とす人がいますが

落下の衝撃で黄身の食感が悪くなりますf^_^;

あり合わせですが美味しゅうございましたf^_^;

おむらいす修行の旅vol.６５５

動画をフルで入れると投稿できなかったので短めの動画で投稿しますf^_^;

開くタイプのオムライス

生米炒めたら

だし汁投入

炊き上がったところで、玉ねぎみじん切りとハム

🥚三個と塩麹少々

強火で一気にスクランブル

ライスは専用の型を使わず、丘状に盛り付け

着地成功f^_^;、

美味しゅうございました

牛タン定食

牛タン定食

自分で焼くタイプです。

固形燃料が熱源の陶板コンロでじわっと焼いて食べます。

隣の客のお子ちゃまの声が入ってて面白いですがf^_^;