こんにちは、ひよこです
渋温泉 政喜旅館に次男と3人で
泊まりに来ました
朝顔のお部屋に泊まったお客は
ほとんど隣の、日の出のお部屋で
食事をいただきます
このパターンが一番好きなのよね〜
大部屋で、他のお客と一緒だと
落ち着かないし、部屋食だと
お部屋が汚れてしまうようでイヤ❗️🙅♀️
自分たちだけで個室でテレビを見ながら
食事をいただく
これが最高よ！
時間になると、女将さんが
用意できました〜
と教えてくれる
今はビールを飲まなくなったけど、
以前は、このまま冷蔵庫から勝手にビールを
出して、勝手に飲んでいたわ
最初からのセッティングは、こんな感じ
この頃、膝が痛くなってきたから
テーブル席は、ありがたいわ
ひよこさん、歳は取りたくないわね！
食前酒も……
各宿のお品書きを集めだしたのが、
平成26年 6月に泊まった
政喜旅館だった
数えたら、この宿だけで👀👀👀👀👀
すでに25枚目だったわよ！
お品書きが付いてなかった時もあるから、
相当な回数泊まっているわね
夕食
前菜
アスパラ豆腐かに身餡かけ (上)
うるいとホタルイカ酢味噌和え (左側下)
信州ポーク角煮長芋乗せ (右下)
確か、この前菜は前回と同じかも❓
信州産牛イチボと野菜の陶板焼き
お肉が食べれない…って、損だわ〜
全部次男にあげちゃった！
だいたい、イチボってどこの部位⁉️
お造り
信州サーモンの昆布〆、ホタテ貝柱
いつもは、湯葉が付いていたけど、
今回はホタテの貝柱だわ
昆布〆だけあって、普通のサーモンの
お刺身とは、ちょっと違うのよね
吸い物
薄葛仕立て、若芽玉子豆腐、筍、桜大根
筍の柔らかい部分を使っている……
素晴らしいわぁ！ 桜大根🌸
この薄さ、形、桜色……
プロじゃないとできないわ
鯛の道明寺蒸し菜の花と浅利餡かけ
説明できないから
↓
あさりの味が濃くて、鯛の身を全体に
絡んで、こんな手間のかかる料理は
自分では絶対にできないわ
揚げ物
信州どんこ筍真丈つめ揚げ、
ふきのとう天ぷら
どんことは椎茸の一種で肉厚…
中の筍の歯応えも美味しい
いつも揚げ物が運ばれて来る前に
『ご飯お願いします』と……
ごはん、味噌汁、漬物が、運ばれて、
自分たちでタイミングを見て、いただく
信州大王イワナ蕗味噌焼き
この宿では、夏場は鮎で、冬場はイワナ
のことが多いみたい
イワナの身を巻いてから焼いて、
上に蕗味噌を乗っける
きゅうりと長芋の漬物
ご飯、味噌汁
料理がどうのこうの、ではなくて、
基本がしっかりできている、と感心するのが
この三品
ご飯は新潟に住んでいる私でも唸るほどの
美味しさで、味噌汁は私の大好きな
煮干し出汁で、漬物も旦那は絶賛する
桜杏仁豆腐、イチゴ
桜味の杏仁豆腐なんて、初めて❗️
3人とも、完食
すでに自宅のような宿だから、
食べ終わったら、なるべく食器を重ねて
お部屋の電気、エアコンを止めて、
食べ終わったらことがわかるように
ドアを開けておく
ご馳走様〜
女将さんが2階まで出来立てを1品づつ
運んでくれる
他の宿でもいろんな味噌汁を
いただいてきたが、ここまで出汁を丁寧に、
出汁の煮干しもハッキリとわかるほど
たくさん使っている宿は、あまり知らない
漬物は一番目立たない料理かもしれないが、
これだけ美味しい漬物も食べたことがない
塩加減が絶妙
全体に薄味で素材の美味しさを大切にして
餡や山葵でアクセントを付ける
味に最後まで飽きがくることはなく、
信州産コシヒカリを堪能することができる
決して品数が多いわけでもなく、
高級食材がたくさん使われている
わけでもなく、ボリュームが
あるわけでもなく、奇抜な盛り付けを
するわけでもなく……
地味で、丁寧で……
これが私の一番のご馳走
朝食
朝ごはんは一気出し
鮭の塩焼き、ハムサラダ、温泉卵、
揚げ出し豆腐、ぶり大根、味付けのり、
青菜の漬物と梅干し、甘夏、ご飯、味噌汁
朝ごはんは、特別豪華でもないわね！
最後に、頃合いを見て女将さんが
淹れたてのコーヒーを運んでくれる
朝ごはんに出される味付けのり……
これを見ると、山の内温泉郷
と書いてある
普段、渋湯田中温泉郷
というけど、地元の人たちは
いろんな分け方をするんだわね
トホホホホホ……
沓野温泉が入ってないわ〜
最後に請求書をパチリ！
これは見やすくていいわね〜
入湯税が○○円、消費税が○○○円、
なんて細かいことが無くて
一人11,000ピッタリ❗️
土曜日の泊まりで、外湯9ヶ所を無料で
入れて、出来立ての美味しい料理を
個室で食べれて、貸切風呂で、
清潔感があって、Wi-Fiも自動、
カードとスマホ決済OK……
それでいて、ほっといてくれる…
出しゃばらず、必要なことは
キチンとしていて、派手さを求めない
でも、それなりのこともあるのよ！
1.トイレ、洗面所はお部屋に付いてない
2.アメニティは無し
3.宿に自販機は無し
4.お部屋からの眺望は、ほとんどきかない
5.敷布団が薄い
これらを差し引いても、大好きな宿
また、来ますね！
諦めていた総檜風呂に入って来ました
このお湯は、八番湯と同じ❓
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続く