上海 ＆ 上海菜⑫ 特集(タイ料理)
以前、帰国中（上海）に撮った写真を
整理して「上海＆上海菜」⑫を作成し、
特集で、上海でのタイ料理を載せていただきます。
👇特集「上海＆上海菜」⑫(タイ料理)
「上海曼泰」 shang hai man tai
上海市黃浦區福州路平望街46號
琵琶雅楽！ 2023長崎ランタンフェスティバル
長崎の冬を彩る最大なイベントは
長崎ランタンフェスティバルだと思い
今年は三年振りの開催となりました。
期間は1月22日(日)旧暦正月から、
2月5日(日)元宵節まででした。
今年は初めて「ランフェス」の
イベントに参加させていただき、
二胡グループのメンバーと一緒に
「唐人屋敷」で演奏をしました。
寒さや、緊張感、ハプニング等が
ありますが、いい経験となり、
今後の課題として、楽器の練習を
励んでいきたいと思います。
各教室通信 小6、中検４級合格！
去年11月小学校六年生のCFちゃんは
第107回日本中国語検定４級を受け、
見事に合格されました
CFちゃんは、１年前教室に入り、
週1回で中国語レッスンを受け、
一年間余りの努力をし、
目標を達成しました。
CFちゃん、CFちゃんの家族、
わたしも、とても嬉しかったです。
👇 CFちゃん、中国語検定４級合格、
おめでとうございます
手軽に作ろう！ 上海糯米焼売
糯米(もちごめ)シュウマイは、
上海では定番の焼売だと思います！
中国語の発音は「nuo mi shao mai」，
上海語は「nu mi sao me」とよびます。
年末には、久しぶりに食材を揃い、
上海糯米シュウマイを作りました。
皆さんは大変満足しました。
余ったシュウマイは冷凍して、
いつでも蒸して食べれますよね！
材 料 等
Ａ 糯米 普通のお米（１：１）
挽肉 干シイタケ 生姜 小葱
中力小麦粉 上海ソーセージ(あれば)
B 甘口醤油 砂糖 塩・胡椒 サラダ油
大家好！ 2023春節快楽！
今日は一月二十二日、
旧暦正月一日、春節です。
春節を迎え皆様のご健康と
ご多幸をお祈り申し上げます！
新年好！
祝各位新年快楽 健康安楽！
