手軽に作ろう！ お家で飲茶/焼き小龍包

　手軽に作ろう！ お家で飲茶 ⑧

　　上 海 生 煎 饅 頭 

　　　　「Shang　 Hai　 Sheng Jian Man Tou」

　 ～ 　上　海　焼　き　小　龍　包 　～

材料

中力小麦粉　ドライイスト　ぬるま湯　砂糖

豚挽き肉　生姜　小葱　粉ゼラチン

鶏がらの素　甘口醬油　料理酒　塩　砂糖

　

今日の昼めしだよ。　

味は？　

皮がうすい。

底の部分がさくっと、歯触りがいい。

肉餡は、生姜が効いている、

粉ゼラチンを入れているた餡なので、肉汁たっぶり・・・

やっはり、上海の人は、「生煎饅頭」よね。

けど～、熱すぎて、口焼けてしまい、ひりひりするわ。