蕎麦（そば）といえば
寿司、てんぷらと並び日本の代表する料理。
それだけに、全国各地に名物の蕎麦が
たくさんあって、数えきれないほど。
今はそれでほどではないが
かつては、注文した蕎麦が出来るまで
熱燗緩めのお酒を1本つけるのが
多かったように思う。もちろんTPOを踏まえての事だが。
それでも、忙しい世の中。悠然としてそばを食べる習慣は
程遠い存在になったのでは。 
それを象徴するかのように 
「蕎麦の食べ放題」の店があり、食欲の秋 
でもあり
お客さんになってみた。
”食べ放題の蕎麦”は量的に、どれほど食べたかは
はしたないので内緒 
にしておきます。
天ぷらがついていて、おいしかったですね。
お酒はリミットがあり、そういうわけにはいきませんね。（笑い）
値段も安いのでまずまず。
場所は、神戸三宮のさんちかタウンの
レストラン街の一角。
店名は、「石臼挽蕎麦 げん」。
京都東山には「お茶漬けの食べ放題」の
店があり、これは京都らしい感じがして珍しい。
以前に ９月に咲く白い花をつけるそばの花を
撮っていたので。
新酒と同じく、蕎麦も季節に合わせて
新そばの感じがしないでもない。
調べてみると、蕎麦の名所、名物は
勘定が出来ないほど多いのにびっくり。
日本の三大蕎麦は、岩手のわんこ蕎麦、長野の戸隠蕎麦
それに島根の出雲蕎麦とある。
形態は違うが立ち食いそばもある。
駅などによく見かける。
むかしに賞味した、いずれも立ち食いだが、北陸線富山駅、信州松本駅
軽井沢駅の天ぷらそばもおいしかったので
忘れることが出来ない。