毎日日課になってる散歩
昨日までは 毎日同じコースを歩いて 脇道にはいって見たりしましたが
今日は気分を変えて 違う方向に行くことしました。
ホテルから～モイワスキー場～ニセコアンヌプリ方面に向かってる林道を散策
付き当たったところから ホテルに戻るいつもよりは・・・ちょっと長めのコース。
この道を歩いて びっくり・・・・
ま～～～
山菜のウドがんこ盛り・・・
あっちのやぶにも こっちのやぶにも ひどいところは
畑状態で ニョキニョキ伸びている・・・
北海道の人は山菜採らないのかな？？
もう～～あんまりいらないんだけど
目に入ると ついつい 摘みに入ってしまうのです。
ニセコの散策は・・・・いろんな風景があって楽しませてくれる
これは 野生のタンポポの群生
見事でした♪
楽しみながら６～７Ｋの散策
嬉しいひと時です。
部屋に戻ったら 今日もこんなにてんこ盛りに 山菜を摘んできました
今日はほとんどウドです。
どうしよう～～こんなにたくさん！！！
山菜って あんまりみなさん 差し上げようと思って声をかけても
欲しがらないんですよ！！
芽のやわらかいところは 皮を剥いてさっとゆで冷凍にしました。
そして・・・・
軸の部分は 皮を剥いて あく抜きでゆでてから 甘辛く煮込んで佃煮風に
結局 お散歩は ２時間ほど・・・・
そして
山菜の後処理は ３時間もかかってしまいました。
でも とってもおいしいものができ 良かったね～～～
明日は お天気のようなので ジイがどこかに行こうかと言ってます・・・・・・