ご主人が釣りをするので、採れたて
すごく新鮮 うろこもたっぷりです。
このいわしが見事変身するか楽しみ
さてこのいわしをどういう風に調理しようかな？
いわしの梅煮、ソティ、
今日の夕食にしましょう。
淡路島は瀬戸内海に面した五色町にすんでいるので、
新鮮な魚おいしいこと 請負です
それもつりたては最高です。
すべての魚がお刺身になります。
この季節は又カワハギ(このあたりでははげと呼んでいます）
この時期の肝をポン酢で食べた時の感動(*^o^*)
なかなか手に入らないのですが
これからは又鱧の季節です。
出回ったら又ブログに書きます。