シニア世代で活き良き -32ページ目

猛暑

毎日暑い　火傷しそうな陽射し、明け方から小鳥のさえずりと

陽射しと暑苦しさで目を覚ます毎日

早い時間に庭にたっぷりの水まき、３０分くらいかかるかな～

その頃には体もすっかり元気にななり、一日のよきスタート

朝早目を覚ます毎日なので夕食は少なめ、

とにかく寝ようの毎日

穴子のすしを、夏バテには良いようで、

あっさりとこくがあって、胃にも優しい感じ

暑い盛りの蓮の花びら桔梗の花びらが暑さをやわらいで元気に咲いてくれています。

海の日

今日は海の日、海の日だから海に行けばと思うことから

海という字は、母　と書くことから、海の日は、命の根源の誕生を感じては？

海から色々な生物が誕生して、

私の命も　普通に母から

そんなことを感じながら、海の日は命の誕生と同じ事と噛み締めて

外は猛暑、家の中でゆっくりと、手作りを楽しみました。

猛暑の中で畑仕事、水まきにワイシャツのカラーとカフスを取り外して

紅ショウガを浸けようと思い塩３％に絡ませて３日ほど置いて

天日に干して紫蘇に浸けます。

海の日だから小アジの南蛮漬け

夏野菜の収穫

梅雨明け、昨日、今日と３６度過ぎる猛暑

こんな日は、スタミナを付け食欲を落とさないような日々が夏バテ防止

野菜が採れたので、ベーコンとなすのカレーを

ほかにトマト、ゴーヤ、ピーマンを入れて朝食に

食欲の習慣をモットーに朝からの食事を大切にしています。

手打ちそば

おそばが、いただきたいときに手打ちが一番の贅沢です。

素人のおばさんが、ただそばの美味しさに魅かれ、台所でチャラっと

水を入れて捏ねていると甘い蕎麦の香りが際立ってきます。

大分薄く延ばせるようになりました。

キュウリを切るようなリズムになれるようにがんばっています。

数を重ねて切る、これしかありませんね。

自分で作りたい心があるから、甘くて蕎麦の香りと楽しんで戴いています。

大分蕎麦らしくなりました。

まかないラーメン

道産娘、もの心着いたときから、リビングの暖房器具にいつも豚骨のスープを

鍋に入れて炊いていました

ラーメンは今食べたいときに直ぐいただける状態が日常

私は近畿に移り住んで３０年

カンスイの添加物の量が何ともいえない思い出の味

食べたいときには今も手作り

そんなことで冷蔵庫の中から残り物、賞味期限切れそうなもの選んでラーメン。