毎日熱中夜の連日
寝ていても汗が流れて安眠が出来ない暑さの中で
汗と一緒に身体の大事な栄養源も流出
夏には夏のお食事がいただけるのですね
色合いも元気な赤、緑、黄色と、色からの栄養もいただいて
気も元気です。
畑のピーマン線きりにして、作り置きの肉みそ、豆腐をチャンプルに
冷凍の卵の黄身を、トッピング
黄身は冷蔵庫で自然解凍して、麺つゆに浸けておいて
黄身は箸で切れる感触が
黄身は崩れず、冷たく、美味しいです。
畑のバジルをソースに作り置き、ニンニクとオリーブオイルをミキサーで撹拌
塩、胡椒でね。
名付けてジェノバソースの簡単風、
これで暑気払いは出来そうね。
いやしんぼうの私、食べる事と、作る事が大好きな私
ごまたっぷりのみそたれで、暑気払い
娘から嫁ぎ先の美味しい味で、食欲がそそり、止まらないほどの
夏バテ防止の味を我が家に伝授
ごまをたっぷり、フライパンで炒めてからすり鉢ですり、
みそを入れて更にすり、砂糖、だしで解き
冷蔵庫で冷やします。
青ネギと出しの絡み合いがポイントらしい。
タンパク質も欲しいので焼き鳥を、ニンニクも焼いてね、
夏野菜のゴーヤが収穫、新タマネギとゴーヤのサラダを
マヨネーズに梅肉を入れて蜂蜜、醤油少々のドレッシングで
ゴーヤの苦みが少し和らぎ癖になる個性的なサラダを
庭から収穫、幸せですね
茄子はレンジで、チン、すごく簡単
調理時間茄子を切り、アクを出して、薬味のネギを切り ７分くらいで出来ます。
ゴーヤのチップ、軽く片栗粉をまぶして余分な粉を落として
高温でゴーヤが重ならないように丁寧に揚げ、箸で触って固さを感じるくらいまで揚げます。
するめ烏賊とジャガイモの炊き合わせ
iPad テーブルに常設
主婦で老眼で、本を見る事が困難な年頃なのに
iPadの、おかげでレシピを見ながら、作れる事がすばらしい
畑の野菜をレシピで検索、沢山の料理が山積み、
字も大きく出来るのでキッチンからも見る事も出来ます。
赤みそと味醂、酒、砂糖同量入れて、レンジでチン、便利な調味料
茄子を油でゆっくり油を吸わせるように炒め、赤みそを絡め
オオハを沢山線きりにして絡め
思ったように、サラダ感覚の茄子がお肉のように戴きました。
キュウリにはフレンチドレッシングかけて、
生のピーマンに肉みそを乗せて、あっさりと、お口にも優しい
iPad 楽しいです。
ここ数日、猛暑、先ほど夕立が突然、少し涼しさを恵んで貰ったみたい
土曜丑の日を待って、毎日の炎天続くこの日に
梅は気持ち良さそうに天日に干されている様子。
梅を天地返しをするだけでも、口の中では
酸っぱい すっぱいと唾液が沢山
干す事で身と皮が剥がれやすく、今でも戴けそうな梅
３日天日に干すので、猛暑は身体には負担だけど
食いしんぼうの私は、許すよ、 ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
ヘチマの花も青空に向かって元気に立ちのびています。
猛暑の夏だけど、意外にばてないで暮らしています。
それは、きっと自分で作る思いがあるからと自負して毎日暮らしています。
畑にはバジルが沢山成長、刈り取りジェノバソースを作り置き
フランスパンにジェノバソース、たらこ、ニンニクも自家製でニンニクオイルを作り置き
気軽にガーリックトーストを
今朝も自給自足の野菜を食卓に
万願寺はトースターで焼いて
色合いも赤を主に元気の出る食事で就寝に着くまで元気
医食同源と言うけど
私は食は大切に考えて、命の根源は食事胃にありと思っています。
もぎたてのトウモロコシ
最近話題のレンジで５分
もぎたてを皮付きのままで皿にのせて、５分加熱
甘く、濃厚なトウモロコシ
湯を沸かして茹でるより、美味しさを皮で包み込んで
適当に皮の隙間から蒸気が出てラップよりも良さそう
熱々で火傷するくらい皮が熱いよ
iPadで楽しく暮らせそう
メリットは老眼鏡をかけないで、タッチで画面を大きく、自分の目との距離が
簡単に出来ます。
テーブルに置いて電源入れたままでも見たいものをすぐに検索
この気楽さが
iTunesで必要なものをダンロード、有料、無料とあるのでよく考えて
購入の予定
先ずは家計簿を付けたいのでNumbersを購入してMac miniの現在記録の
家計簿を同期して気軽に家計簿が記録出来るらしい
取りあえず購入して、新しい出会いが楽しみです。
iPad 予約して一ヶ月、待ちに待って購入
今の時代、パソコン関係の商品は驚くに早く凄まじい感動の毎日で
シニアという年代で只の普通のおばさんのお遊び道具です。
とりあえず電源も入り、うれしかったわ～
今日になってレシピなどダンロードにも成功
これから、この電子辞書をマイ辞書に作り上げる事が楽しみ、
ちょっとしんどいけど、がんばれば達成感もあってよいかな～
今では子供に勧められて求めたけど すばらしいおもちゃ
脳の活性にも役立つ事を念じてがんばろう。
おもちゃと」考えられる所が私のノー天気な私です。
でもがんばって楽しめる性格です。
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ちょっとしんどいけど、がんばれば達成感もあってよいかな～
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脳の活性にも役立つ事を念じてがんばろう。
おもちゃと」考えられる所が私のノー天気な私です。
でもがんばって楽しめる性格です。