ライフスタイルはエコが元気のもと

主人が、ズボンの丈、待ち針の印に裾上げしておいて

と，頼まれ

今までしたら、ハイ出来ました。で完成


今日はちっと違います。

もったいないと言うより、

私が物に関しての、心の有り様で

ペン入れ、携帯電話入れを作ってみたの。

残りの布はしで、主人のベルトに携帯がぶら下がり、同じ布で、おしゃれ心

私の贅沢な心、遊び心が私の得意とするところ、お金は使わないで


やった　ヤッタ

こんなに楽しい時を過せ、認知症にも少し遅らせる事にも、なるといいね

眼もだんだん見えにくいけど、脳に力を付けようと、笑顔、にやにや仕事が出来ました。


結果今の時代エコな、暮らしとでも言うのですかね

夕照の竹生島

今朝は久しぶりの快晴

毎日寒くて、冬眠状態、こんな日はドライブでもしてみようと

琵琶湖のシンボル竹生島は何処からでも拝める西国札所のお寺があります。

江姫も竹生島に立ち寄ったとか、近江で生まれたから江姫ともいわれています。

豊臣秀吉、柴田勝家の古戦場、賤カ岳が余呉湖から眺められます。


羽衣伝説にも有名な余呉湖

賤ヶ岳山頂からは奥琵琶湖に望む竹生島と余呉湖と眺められハイキングにも最適な所です。




余呉湖には、ワカサギ釣りの家族連れの太公望が大勢楽しんでいました。

余呉湖の町おこしで冬には活気つく余呉湖

南京でグラタン

昨日に続き、今日は南京を入れてグラタン

モッチリして身体にカロチンが

今日はエリンギを細く裂いて、雪の影響かブロッコリーが高値、

ミャンマーの三度豆がお安いので５本ほどグラタンに　　残りは冷凍保存

昨日仕込んだそば粉入りのパンがグラタンと相性が良さそう。

根菜でグラタン

冬寒い時の献立

根菜類を使ってグラタンを

レンジでホワイトソースが簡単に出来ます。

タマネギ半分薄切りに、炒めてタマネギの甘い香りが出て来たらベーコンんを軽く炒め

キノコ類を炒めておきます。


里芋も皮を付けたままレンジでチン６分レンジ蓋をして

覚めてから皮を剥くと手にかゆみの出る方には

マッシャーでつぶしておきます。

ホワイトソースも簡単にレンジで作ります。

小麦粉大さじ４杯、バター３０g、牛乳２C、塩コショウ


ガラスボールに小麦粉、バターを入れレンジ蓋をして１分加熱

取り出して撹拌します。

牛乳を１００ccづつ入れて１分加熱、撹拌の繰り返しで４回します。

焼き器にオイルを塗り、素材とソースを混ぜて器に入れ

ピザ用チーズをのせ、パン粉をのせパン焼き器で焼きます。

野菜中心のグラタンヘルシーです。


明日は南京でもしてみようかしら。


ホームベーカリーで明日の朝はフランスパンの美味しいにおいで目が覚めます。

予報通り、今朝も大雪

氷点下にはならないけど、大雪が積もりました。

私の住んでいる所の雪は、水をたくさん含んでの雪は


兎に角重いのです。

冷え込むと路面はつるつるにアイス盤になり

山間の所では、タンクローリーの横転

湖西線も山間部では雪のため脱輪

今年の雪被害は、日本海側は気の毒なほどの年です。

こんな日は雪かきの後に白い丸餅を

お雑煮ではないけど、買い置きの根菜類を炊くだけ

冬の食材はえらいなーと今日は感じました。

毎日お買い物にも行きたくない寒い日、降雪が続きます。


畑で植えた大根、白菜、里芋、人参と毎日何やかにやと

身体に栄養と幸せを与えてくれます。

根菜類と美味しい天然の出しで炊くと更に美味しく、優しさが伝わります。

今のこの時期、お雑煮以上のごちそうです。

買い置きに便利なのは、こんにゃく、油揚げは冷凍、牛、豚、鶏と小分けして冷凍


庭の片隅には三つ葉が育っているので香りがごちそう。

そうそう、ごぼう、サツマイモ、じゃがいも、タマネギ、キノコ類、南京

冷蔵庫にも入れなくてすむので、冬野菜の根菜類は偉いと感じています。

上空の寒気団、いつまで？

日中はよい天気なのに、夕方から冷え込みが強く、雪の降る景色を眺めるのが辛い

寂しい気持ちになる年頃

でもね、最近特に思う事は、大丈夫、だいじょうぶと自分と話しかけます。

不思議な事に、心で大丈夫と思うだけで、もう今の心配、不安を忘れて、ゴー、ゴー

自分が思う事で、良い事に、悪い事に、導く様に思うんですね。

心で思う事は、もうその予感が感じられて不安になるような気がしますね。


人生長い事に色々な事がありますね。

私にも不思議な事が多々ありました。

でもねその時は、良い事を考え、ゴーゴーと進むだけです。

ですから、大丈夫の言葉は大好きです。

自分の道は自分でないと歩き進めないので、明るく、元気に落ち着いて進みます。



今日も寒いので、アイロン掛け、衣類の片付け、雑物の整理整頓

雑物を見ているだけで、若かりし、元気な自分にも出合え、

亡き両親にも出会え、寒いけど、心温まる時間でした。

ゆっくり出来る時間も、冷え込む季節だからでしょうか。


バネ指もこの季節はガーデニングも出来ないので、痛みもなく、

指も自由に使える様になりました。

時の流れって有り難いですね。

つまみと日本酒１合でほろ酔い

お酒のつまみは５分くらいで料理が出来ると良いね。

ささっと　という感じで、アラ出来ました。


心と身体がうきうき喜ぶから

美味しいのですね。

NHKアサイチの番組を見て

アルミ箔に油揚げを置いて、油揚げに醤油薄く塗り


しらす干し、ネギの薄きり、ピザ用チーズのせてオープントースターで１０分加熱

最高に美味しいし栄養バランスも

同じくアサイチの豆腐豚キムチ

アルミ箔に下仁田ネギ、バター、ポン酢でオープントースター１０分

雪の中から恵みを

自家菜園　小さい場所でもサラダ菜、水菜を植えておくと、雪をかきわけて

新鮮なサラダに、付け合わせと、土からの恵みでごちそう。

野菜のお姫様、人参、タマネギをミキサーに書けて、オイル、醤油、ごまペースと

マヨネーズ状態に撹拌、

塩分も少なめで甘いドレッシング

作り置きして、食事が楽しみです。

ゆっくり炊いて、のんびり

ロールキャベツをじっくりとね

寒いので１週間ほどお買い物にも出かけないで


こんなに温かいお食事が出来て嬉しいわ

フライパンでキャベツを軽く焼くと甘みが出ますね。

それからスープ、野菜の色合いに人参、赤い大根冷蔵庫にあるので

ふろふき大根風に洋風にじっくり炊いて

キノコ類、穴子もありまして、人参を入れてあんかけに

ショウガを入れて温かい一品

生け花で季の先取り

外はまだ寒くて、冬ど真ん中

雪が降る、降ると口づさみながら、

生け花で季の先取り

店頭には春を告げる希望の色合いが、いっぱい


先ずはポピー、花びらが和紙の様に優しい感触、触るだけでも癒されますね

雪やなぎの可憐な小さな花が満開、

その優しさを表すのには、ちょっと個性の強い谷渡りを相手に選んで生けてます。

テーブルに残りの花材をアレンジ風に生けてます。