シニア世代で活き良き -10ページ目

晩酌で癒そう

晩酌１合で癒されて

お酒を美味しく飲みたいので

ひさしぶりの

松花堂弁当を作りました

お酒のお供を

年齢に合わせてヘルシーな献立

これなら身体にも優しい感じ

寒い冬のお昼に

あんかけ汁に

かぶらを摺り下ろして

生姜をたっぷり

冬には定番のかぶら入り蕎麦です。

長芋でとろろグラタン、ヘルシー

畑のネギと、ベーコン、長芋で

健康に良いと思われる

簡単にグラタン作りました。

ネギは３センチに切り、サラダ油大さじ１を絡ませて

レンジで４分チン

材料

ネギ　　３００g

ベーコン　４枚

味噌　大さじ３

長芋　３００g

卵　３個

合わせてまぜまぜ

オープントースターで１０分焼いて

とろとろグラタン

道産子長芋でコロッケ

沢山の長芋、おがくずのお布団に包まれて

暮れに一箱届きました。

新鮮なので、アクも無く美味しい芽室の長芋です。

長芋を圧力鍋で蒸して

鯵の干物を焼き、梅漬け味で、コーンで食感を楽しみ

固めのホワイトソースで

全体、俵形に整形

コロッケ

三河湾へ温かさを求めて

浜松の手前に

三河湾の前に蒲郡市を訪ね

地下１５００メートルからの天然温泉

三河湾を露天風呂から夕日を眺めた

温泉はナトリウムカルシウムで

塩辛い温泉でした。

魚がとれとれ新鮮

大勢の人で大にぎわい

ランの館

名古屋へ正月

あでやかな姿と、甘い香りを愛でに

私への、主婦への、お年玉として

楽しい一人旅でした。

気ままに、好奇心旺盛の心が足取りも軽く

チョコレートの甘い香り

おせち料理で心新たに

年の初めに

おせち料理を戴く

日本の伝統行事

おせちを、料理する時の

幸せを、無病息災、家内安全、家族が

まめに働ける様に、黒豆を炊き

ごまめの田作り、数の子の三種盛りと、祈りを込めて

もう、４０年は欠かす事無く、手作りで、美味しく

家族が離れて正月の、、

母のおせちを楽しみに帰ってくれるので

大切な伝統行事です。

元旦初日の出

元旦、７時前の日の出を

自宅のベランダと琵琶湖岸からの

初詣

柏手で、お参りを

ひたすら、合掌して、朝日のオーラを有り難く、いただきました。

今年も恙無く

無事に師走を迎え

新年に迎えての

日本文化の

生け花、おせち料理料理と

何かと不思議なことに喜びで事がゆっくりと流れています。

今年は震災もあり

日本中が私自身も色々な事に考え

生きていく事の有り難さを感謝する日々でした。

今年の年頭にはゆっくり時間を楽しんで

暮らそうと目標を立て

無事にその目標を日々の暮らしに役立て

年末もこうして

支度も終え、新年を迎えたいと念じています。