エリコチジャンww

大晦日前夜、御節の下ごしらえから急に思い立って作ったコチジャンww

何故に、今。。な感じですがww

近所じゃ、エリコチジャンとか呼ばれてたり。笑

と言いながら、近所のおばさまに教えてもらって、すっかりハマっちゃったやつ❤︎

みんな帰省から帰ったら配りに行かなきゃ～。

しかし、お餅もあって、

御節続きで味濃いもの食べたいー！って時に最高だった❤︎

これこれ、トッポッキ風。

一応、レシピはこちら！

米味噌　500g
きび砂糖　350～400g
粉唐辛子　100～130g
塩　大２
水　200cc

これを煮込んで、冷まして、

酒＆酢　各大1を足すだけ！簡単～🎵


トッポキはコチジャンを少量の水で溶かして、

ごま油、みりん、酒、ゴマを足す。それだけ。


お餅は細く切って、軽くチンして、

くっつかないようにちょっと煮込むのです。


余ったお餅で是非～！

元旦は初売りがてら、serioは映画。

A型のパパに片付けをさせられまくった年末年始から、

今日はパパも仕事始め、serioもスイミングの特練も始まって、日常に戻りました。

serioがお年玉で買ってあげた新しいベッドで

この方も正月疲れからスヤスヤです