昨日の夜勤明けに、
接骨院に行って
マッサージを受けて
その隣にある
八百屋さんに寄って
お野菜や
おみかん🍊を購入。
さらに、
スーパーにも寄って
お豆腐や蒸し大豆や
サバや鮭を購入
実はその時にスーパーで
揚げたての
アジフライも買いました
フライものなんて
1ヵ月ぶりくらいじゃないかな
帰宅してすぐに、
冷凍してあったご飯を温めて
せんキャベツ、
蒸したブロッコリーを添えて。
揚げる段階で含まれているし
たまごをなるべく
摂らないようにしているので
タルタルではなく
おソースとマヨネーズ、
さらには
アマニ油系の
ドレッシングを用意
気持ち的には
ちょっと贅沢な
お昼ご飯です
とっても美味しく
いただきました
そして、
食べながら感じたこと。
それは‥
以前の私なら
おソースをどばどばかけて
マヨネーズとドレッシングも
適当に回しかけていました。
しかし昨日は‥
おソースはアジフライに
細く軽〜く回しかけ、
マヨネーズとドレッシングも
最低限の量でした。
（あすけんの適量範囲内）
とはいえ、
そうしたことにより
アジフライの
ジューシーさはもちろん、
新鮮な
キャベツやブロッコリーの
素材そのものの甘味がわかって
とても美味しかった
別に、
アジフライの食べ方を
栄養士さんに
注意されたわけでもないけど
自然と
調味料を減らしていた私。
今までの私は、
本当にどれだけ
暴食をしていたのでしょう‥
過去を反省もしましたけど、
気づけたことは良かった
アジフライには本当は
回しかけではなく
タルタルのように
おソースはおソースで
別皿に準備をして
つけて食べた方が
良かったのだと思います。
でもちょっとそれは
そのひと手間は
私には面倒だったのですよ
いいんです。
無理なく、適当で
ちゃんと味覚の変化を
感じられているのだから
