本日は酢豚
をつくりました
お酢について
強力な抗菌作用と疲労回復に効果的
特に米酢は有機酸やアミノ酸が豊富黒酢も玄米から作った酢を長期熟成させた米酢の一種です。
酢が疲労回復に効果的なのは血液中の乳酸上昇を抑制しの蓄積を抑えてくれるからです
疲れた身体を癒してくれるのがお酢なんですねぇ
他にもカルシウムの吸収を円滑にしてくれるので
骨粗鬆症予防をしてくれる嬉しい調味料なのです
お酢を上手に使う事で減塩する事も出来ます
それはお酢を使うと塩分を強く感じるからなんですょ
ワインビネガー
バルサミコ酢など
お酢を使って
疲れ知らずのパワフルな
毎日を送りたいですね