みなさま、いかがお過ごしでしょうか。
今回はタコ焼き器を使って
シュウマイを作ってみました♪
海老シュウマイ
Shrimp Dumplings
＜材料＿３人前＞
エビ・・・・・12尾
豚肩ロース・・・・・100g
タマネギ・・・・・1/4玉
エノキダケ・・・・・100g
片栗粉・・・・・小さじ1.5
ショウガ・・・・・少々
ゴマ油・・・・・小さじ1
あまだれ（安藤醸造）・・・・・小さじ1/2
鶏がらスープの素・・・・・小さじ1/2
醤油・・・・・小さじ1/2
塩・・・・・ひとつまみ
●STEP 1
エビの尾と背ワタと取り除きます。
●STEP 2
エビを小さく切り、
みじん切りしたタマネギ、
小さく切った豚肩ロース、
小さく切ったエノキダケ、
すりおろしたショウガと合わせます。
●STEP 3
しっかり混ぜます。
●STEP 4
シュウマイの皮で包み、
ホットプレートで蒸します。
（真ん中のくぼみに水を入れました）
プリップリの海老シュウマイ。
自分で作れるので楽しいですわね♪
では(^^*)
みなさま、いかがお過ごしでしょうか。
前回に引き続きまして、
中華風おつまみをこしらえました♪
キュウリとカニカマの中華風おつまみ
Chinese Style Appetizers
＜材料＿３人前＞
キュウリ・・・・・1本
カニカマ・・・・・1パック
レモン・・・・・1切れ
おいしいお酢・・・・・大さじ2
ゴマ油・・・・・少々
塩・・・・・少々
●STEP 1
キュウリを細切りにし、
ほぐしたカニカマと合わせます。
●STEP 2
お酢、ゴマ油、塩を入れ和えます。
●STEP 3
お皿に盛り付け、
レモンを絞って出来上がり♪
こちらも、あっさりさっぱりなおつまみ。
あとを引きます♪
では(^^*)
みなさま、いかがお過ごしでしょうか。
今回は珍しく、中華風に挑戦してみました。
と言ってもおつまみですが♪
モヤシとザーサイの中華風おつまみ
Chinese Style Appetizers
＜材料＿３人前＞
モヤシ・・・・・1袋
ザーサイ・・・・・1/2ビン
金ゴマ・・・・・少々
ゴマ油・・・・・少々
だし醤油・・・・・少々
塩・・・・・少々
●STEP 1
モヤシをレンジでチンし、
ザーサイを切って乗せます。
●STEP 2
ゴマ油、醤油、塩を入れ、
よく和えます。
●STEP 3
金ゴマをトッピングして出来上がり♪
あっさり、さっぱり、箸休めに持って来いでございます♪
では(^^*)
