本日のそろそろ使っちゃいなYO食材：あさり
何にしようか迷ったけど、「あさりごはん」作ってみることにしました。
どのレシピも「先にあさりを炊いて、その汁でごはんを炊いて」ってなってましてね。
いつもの、「その工程、本当に必要か？」という懐疑的スタンスに。
パエリアなら普通に殻ごと炊くんだし、あさりは炊飯器にポンして炊き上がったら殻から外して混ぜりゃいいじゃん！と結論付け、調理開始♪
1合にあさり、水190cc、生姜の千切り、醤油大さじ1/2、酒・みりん各大さじ1を入れて普通に炊飯。
写真撮り忘れたけどいい感じに炊き上がって、ティースプーンでポコポコあさりの身を外せばあっという間♪
今日は、あさりごはんと筑前煮と、わかめときゅうりのサラダ。
で、あさりごはんの味はというと、まあ、70点やね・・・。
あさりの塩気がどんなもんかわからないから醤油を加減しすぎたので、ちょっと薄味だったかな。水分量もアサリエキスの分？ちょっと多かったかも。
そういう意味では、先にあさりだけ炊いちゃえば味付けも決まって良いかもしんない。
でも、やっぱりこの簡単さを選びたいから味がピタリと決まる分量探す！絶対！
うおぉおおおおおぉぉお
本日もごちそうさまでした☆