おばんですー
昨日はキムチ鍋の残りリメイク麻婆豆腐が大成功して天狗だった私ですが、
本日はしょぼ〜ん。
「少ない油で失敗なし☆サクサクメンチカツ
」
みたいなタイトルにしたかったのに・・・しくしく
でも、この失敗をバネに近いうちに大成功レシピを編み出すから、敢えて載せときます。
じゃーん
じゃなくてぎゃーん
揚げても揚げても中心温度が上がらなくて、最後は半分に切って魚焼きグリルで焼きました。
おお！これぞ揚げ焼き！
そーんなつもりじゃなかったYO〜
たぶん、メンチカツに肉以上に入れた白菜が多すぎた＆切り方が雑すぎたもんで、少ない油だと熱伝導しづらかったんでしょうな。
うん、勉強になった。←前向き。
しかし、晩ごはんのメインで失敗したときの残念感半端ないな〜
次成功するかわからないもの作るときは肉を使ったサブメインを予め組み込むか。
以上、絶望の淵からの中継でした。