ライブです。

【子牛タン、モッツァレラ、トマトの重ね焼きバーニャカウダソース】

３．５時間煮た柔らかい子牛タンと、焼きトマトの甘みにミルキーなモッツァレラ！
うまいデスよ～！

間にはさまってる板状な物の名前はカラザウと言いまして、サルディーニャ地方の極薄セモリナ粉のパンです。

柔らかい子牛タンに、クランキーなカラザウ。
食感もナイスデスよ！

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いい香り

農家さんから沢山のバジリコを頂きました。

松の実を買ってきて、ジェノベーゼにしました。

美味しいジェノベーゼの作り方は‥

バジリコをボイルする事デスよ。

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今日は３日早い娘の誕生日！

今年は大好きなケーキ屋さんにお願いしましたが、、美味しかったです。。

パスタは【冷製カプレーゼ】

「冷製パスタって美味しいね！」と、かなり嬉しい評価でした。

PS
恥ずかしのですが、僕も誕生日でした。（笑

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【カバディエッディのズッキーニとアサリのトマトソースソーセージ風味】

パスタは手打ちパスタ。カバディエッディ。

ぜ～んぶ一人で頑張りました。

ソースの味付けまで一人で頑張りました。

４人分に盛り付けて

出来上がりました。

ウルウルするほどの美味しさでした。

お疲れ様です。

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ウエディンクケーキできたぞ！

間もなく新郎新婦の入場です。

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