タケノコにオスとメスがあるなんて
知ってますか?
恥ずかしながらわたくし存じませんでした。
月に1〜2回
マモさんのお休みの日に
ドライブを兼ねて直売所めぐりをしています。
地元ならではの情報で
ほったて小屋のような直売所や
日曜日しか開いてない場所。
そして
どう見てもゲートボール場跡地?
とおぼしき直売所など、
レアな場所も色々行ってます。
イノシシに威嚇されたw
その名の通り兄さんたちのたまり場だった😆
さて本日のトピック。
この季節、房総ではタケノコが
どこの直売所でも格安で売っています。
ご近所さんからいただいたり、
今年はもう結構食べたので
安いけどもういいかなぁ、と
素通りしようとしたら
「こっちがいいよ」
「これはメスだからおいしいよ」
なんて会話が聞こえてきました。
んんん?
小さな直売所のいいところ
“なんでも生産者(出品者)さんに聞ける”ので
「タケノコにオスとメスがあるんですか?!」
と、即質問してみた。
まぁるいのがオスで平べったいのがメスだそう。
メスの方が柔らかくて美味しいそう。
マジですか!逆に断面がまんまるの方が
良いタケノコと思って
これまでオスを選んで買っていたとは!
(帰宅後ネットで調べたら品質の違いだそう
オスの方は炒め物などで食感が楽しめる)
さらに
大きいタケノコだったので
育ちすぎかな、と思い
「少し堅いでしょ?」と聞いたら、
てっぺんから5cmのところに指を置いて
「ここまで埋まってるのを掘ってるから
うちのは柔らかくて甘いよ」
そして根元の断面を指差し、
「ここが黄色いのあるでしょ?
あれはエグミがあるの、
うちの見て!真っ白でしょ?」
ほっほう、確かに白い。
そういえば大多喜名産の
幻の白タケノコ(めっちゃ高級)とか聞くよね。
毎年自分で皮から茹でて
瓶や冷凍庫保存してるから、
そこそこ知ってるつもりだったけど、
今日はさらに
初耳の保存方法とかも教えていただき
目からウロコがボロボロ落ちまくった😆
開店と同時に売り切れる直売所のために
朝の7:30に家を出たので
まだまだこれから!
夷隅郡の方まで遠征して
都合5か所の直売所ハシゴ。
東京時代は
ハシゴと言えば飲み屋だったけどね

途中で山の中の不思議スポットにも寄った。
宗教色が濃いと思ったら
こっ
これは⁉️
ケーキは普通においしかったです🤣
残念ながら人気のシュークリームは
全て売り切れで
オペラ、いちごショート、クリームブリュレ、チーズケーキ、これで1710円
お値段も普通でした

お気に入りの
農園直営のレストランで
かなり美味しいマルゲリータをいただき

黒原不動滝の鯉のぼりを見に行ったり。
盛りだくさんの休日でした。
帰ってきたら
猫3匹の、ごはんくれ攻撃に!
野菜やハーブの苗も買ってきたから
保存のための作業や調理など、
どう使うか考えたり実験したりで
数日はたのいそがしいね。