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  絶食36時間からの帰還⁉　子羊肉とクミンと中華人民共和国
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  ペルシャ再び　千夜一夜物語に思ひを馳せながら！
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  「世界の食卓から」＜ペルシャ料理編＞
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  人口7万500人の町の外食産業事情
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  芳醇な熟成肉を食す　（副題）日本人に正統派ローストポテトは作れるのか?
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  鶏卵の煮沸調理における最善の行程を模索する
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  20年前犬の餌　今高級食材
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  日越共同戦線　－　美食に国境無し！
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  ＜本当の幸せとは？＞ワンタンの皮はワンタンを作るために使われることが一番幸せなんだろうか？
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  ＜緊急謝罪会見＞「焼売の皮」という虚構
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  最初に焼売の皮ありき！から始まる今日の献立の組み立て
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  特選スクープ!　＜富山ブラックを再現する＞
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  日式中華料理を台湾人に提供する緊張感！
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  フォーラム＜未来の角煮を考える　ー　合理化か？伝統の継承か？＞
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  ロドリゲスに聞く、「タコスはメキシコのおにぎりなのか？」
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  ペルシャの正月をオーストラリアで祝う日本人
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  「真のナポリピッツァ協会」の規約に則った材料で作るピザ（な、わけがない私）
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  たまには手抜き料理をしようと思ったとたんにいろいろ小技
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  世界規模で手食文化を考察する　第2弾（恐らく）
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  倭人が作るローストビーフ＜修行中＞

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