最近晩酌で日本酒を飲むことが多くなった。
日本酒は１合とっくりに入れて熱燗でいただく。そのとっくり
は高さ２０センチほどで、色は白で下に青いラインが２本入っ
ている。この色合いと注ぎ口近くのくびれからおちょこ状に広
がる形が、なぜかなつかしく感じる。そう言えば私が小さい頃
、親父もこんなとっくりで毎日日本酒を２合飲んでいた。
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やかんに半分ほど水を入れ、その水が沸くと日本酒を入れたと
っくりをやかんに入れる。５分ほどすると、とっくりを取出し
とっくりの下に指を当て沸き具合をみる。そしておちょこに、
ちょっと日本酒を入れて「グィ」、再度確認をする。
頭を振って「もうちょっとか」と言ってやかんに入れ直す。
長年やっていれば、指だけで沸き具合はわかりそうなものだが
おちょこでさらに確認するのが飲み助の楽しみなのだろう。
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私は朝起きると石油ストーブをつけ、４Ｌの水をやかんに入れ
て置く。４Ｌのやかんが沸くまで１時間半かかるので、私が仕
事に出かけたあとブッチャーかあさんが後で魔法瓶に入れる。
仕事から帰るとすぐにストーブをつける。ちょっとさめたお湯
を魔法瓶からやかんに入れ直してストーブの上に置く。
そして、とっくりに日本酒１合を入れてやかんに入れる。
２０分ほどでお風呂からあがると熱燗ができあがっている。
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やかんのお湯は、湯たんぽに入れて寝室のベットに入れる。
日本酒はとっくりの丁度くびれたところまで入れるが、熱燗に
するとくびれから注ぎ口にかけ２センチほど増えているのだ。
おちょこ３分の１杯が、熱で膨張されてなぜか得した気分に
させてくれる。これが飲み助のいじらしさなのかな。
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