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「 料理と香りで心と体を育む教室 」
ゆりしすキッチン、
蓮沼 亜季 です
鏡餅
鏡開きをいたしました♪
娘が小さい頃
玄米餅を食べさせすぎて
餅嫌いにさせてしまいました。。。
っということで
鏡開きのお餅は
アレンジ料理で食べます♪
甘いのとしょっぱいの
どっちがいい？
って聞いたら
『 両方！ 』
っとリクエストされましたので
餅ピザと
餅ピザ記事はこちらから♪
ネットで検索して
出てきた餅フレンチトーストを作ります♡
餅は
レンジでチン！すると
簡単にやわらかくなるとのことですが
我が家はレンジは使わないので
ストーブの上で
湯せんでやわらかくします。
っとやってみたが・・・
柔らかくなる気配がなく・・・
（チョコじゃないんだから当たり前か(笑)）
蒸し器に変更！
餅をやわらかくしていきます♪
餅～～～
レンジだと3分で
柔らかくなるらしいのだけど
５分以上蒸しても
やわらかくなる気配がない・・・
牛乳を入れて
蒸してみますっ！！
いいかも♪
砂糖をいれて
保水力をアップさせます！
やっとだよ～～～！
柔らかくなるのに
１５分ぐらいかかった (-_-;)
本当は
もっと柔らかくしたほうが良いのだろうが
まあ、これでいいです。
多めに卵をいれてみました♪
玉子焼き器で焼くらしい。
分量、適当に作ったのに
丁度、ぴったり入った♡
５分弱火で
焼いてみる・・・
『 こんなもんで良いかな♪ 』
っと半分に折ると・・・
同時に作っていた
餅ピザに気をとられ
焼きすぎました・・・( 一一)
粉砂糖をかけて
ごまかします♪
３等分にして♪
中身の焼き具合は
いい感じかも♡
メープルシロップを
たっぷりかけて・・・
『 うっま～～♪ 』
餅ってわからないじゃん！
焦げの味しない(笑)
良かった～～♡
餅ピザと餅フレンチトースト
交互に食べる♪
甘いのとしょっぱいので
美味しさがアップします♡
餅ピザ、餅フレンチトースト
『 どっちがいい？ 』っと家族に聞くと
『 両方一緒に食べたい！ 』だそうで(笑)
来年の鏡開きも
両方作るかな♪
餅ピザは
朝ごはんにもぴったりだわ♡
餅ピザは
我が家の定番朝食の仲間入りにします♪
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飯能市
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