いつも
ご訪問ありがとうございます。
「 料理と香りで心と体を育む教室 」
ゆりしすキッチン、
蓮沼 亜季 です
日が経つにつれて
大きな被害が明らかになってきた
今回の能登地震。
被災された方達が
一日も早く
日常生活を取り戻せますように・・・・
これ以上
被害が広がりませんように・・・
っと願うばかりです。
大きな天災があった時
『自分にできることはなんだろうか』
『今、自分にもできることは？』を考えた時
物資を送るよりも
やはり、使い勝手が良い寄付金の方が
良いのではないかと
寄付金で協力させていただきました。
寄付金を託す機関は
顔が見えない
大きな組織にお願いするのではなく
普段の活動を見させてもらっている
顔のわかる団体さんに託しました。
寄付金以外にも
『自分にできることは・・・』
っと考えていた時
停電時の
ご飯の炊き方の
記事を目にしました。
停電で炊飯器が使えない！
ポリ袋で炊く方法。
っという記事。
【アイラップ】ポリ袋で
ご飯が炊けるのね～。
っと驚きました。
卓上コンロと小さな鍋とポリ袋しかない時は
とても便利ですね♪
ポコポコ沸騰で20～３０分加熱。
あれ！？意外に
時間がかかる。。。
とも思いました。
かまどさん
っという
炊飯専用土鍋ならば
火にかける時間は
中火で
11分～１３分。
ポリ袋の半分以下の時間で
ご飯が炊ける！
かまどさんって
災害時に重宝する鍋では・・・っと
気づき
かまどさんについて
詳しくご紹介したいと思った次第です。
１０年ほど前に
かまどさん２合炊きを購入し
数年後に
３合炊きも購入しました。
２合炊きで
Max ２合半
３合炊きで
Max ３合半炊くことができ
2つあれば
Max ６合までいけます！！
かまどさんは
蓋が２重構造になっており
内蓋があることで
圧力がかかる為
加熱時間が少なく
火の調節もいりません。
浸水させたお米を
かまどさんに入れて
１合 ： 水 200ｍｌセットしたら
中火で
２合炊きなら 11分
３合炊きなら １３分
火にかけると・・・
鍋からポコポコっと
音が聞こえます。
ポコポコ音がしたら
火を止めて
２０分放置しておけば・・・
ピカピカのご飯が炊けています。
途中、火の調節はいりません！
11～１３分の加熱ならば
ご飯の焦げつきもなく
災害時
鍋を洗う水も少量で済みます。
かまどさんは
保温力に優れている為
煮込み料理も
時短の加熱で調理ができますよ♪
デメリットは
土鍋なので割るリスクがあります。
地震で割れないように
収納する際は
一番下の引き出しに入れています。
土鍋は
所々かけることもありますが・・・
問題なく使えます。
かまどさんは
蓋のみなど
パーツだけの販売もしていますから
内蓋が割れたとしても
買い替えるのはパーツのみでOK！
２合炊きは
１０年以上、毎日使っています。
土鍋としては
かなり丈夫で
防災グッズの1つとしても
普段使いの鍋としてもおすすめです。
『 かまどさん
持っているけれども、使っていないんです 』
っと
何人かの
ゆりしす・キッチンのお母様方から
お話しされたことがあります。
震災の時にも使えますので
処分されずに
そのまま、お持ちください♪
今、避難所では
水も食料も不足しているということで
被災されている方達同士で
助け合い
持ち寄りで食事を作られているとか。
少しの水や食料、燃料で
いかに大人数の食事を用意するかは
日頃
使っている知識や
もしもの時の準備によって
生かされていきますね♡
私は
人よりも
上手にできることは料理しかないです。
いざっという時に
料理で多くの人の助けになれるように
できる備えや知識の蓄えを
日頃からやっていきたいと
改めて思うのであります。
一日も早く
被災されている方達が
日常の生活に戻られることを
心からお祈りしております。
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飯能市
料理と香りで心と心体を育む教室
ゆりしす・キッチン
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