いつも
ありがとうございます♡
「 料理と香りで心と体を育む教室 」
ゆりしす・キッチン
蓮沼 亜季 です。
関東にも
新じゃがの季節が来ましたね♪
私の畑では
来月ぐらいの収穫になりそうですが
ありがたいことに
田んぼ仲間さんや畑仲間さんから
無農薬のじゃがいもをいただいており
食卓に新じゃがいもが並んでいます♪
スーパーで販売されている
じゃがいも。
発芽を抑える為に
放射線がかけられている場合があるのは
ご存知でしょうか？！
芽が出ないじゃがいも。
見ためは綺麗であっても
生命エネルギーが消えている。。。
っということになります。
食べるものから
栄養だけでなく、エネルギーも頂きたい時は
できるだけ
命あるものを頂きたいですね♡
来月は
放射線をかけられていない
無農薬栽培された
新じゃがいもを使たメニューになります。
【 新じゃがの春巻き 】
３年前に
草加の生徒ちゃん達に教えた
メニューになります。
じゃがいもの皮をむき
短冊切りにして
炒めて
くるくる巻いていきます。
なかなか
難しい作業になりますが
小学１,２年生の子達も
ちゃんと作り上げております♪
春巻き 10本
お持ち帰りをいたします♪
お家で1センチの油で
揚げ焼きしてくださいね。
お母さんが揚げずに
是非、お子さんに揚げさせてください。
草加の生徒ちゃん達
上手に揚げられていました♡
手先が器用の子は
野菜を飾り切りにしたりして
盛り付けも
楽しんでおりました♡
そして
お楽しみタイムは・・・
新じゃが
揚げたてポテトチップスを作ります♪
無農薬新じゃがいもを
国産米油で揚げます。
贅沢すぎるポテトチップス
揚げたてを
レッスン中で試食いたします♡
海苔塩ポテトチップス
おいしすぎますね～♡
王道のトッピングの
海苔 と じゃがいも。
実は
共通する香り成分が入っているのですよ♪
じゃがいもに含まれる
香り成分と
共通する香り成分のものを
トッピングにすると
更に
おいしいポテトチップスになるのですね♪
じゃがいもと共通する香り成分の
トッピングを
海苔の他に
〇ー〇 と 〇〇〇〇ー〇ー〇
もご用意します。
好みの味はあるかな！？
お楽しみに♡
＝７月レッスンで学べること＝
〇新じゃがとは
〇じゃがいもの皮むき
〇じゃがいもの短冊切り
〇フライパンで炒める
〇春巻きの皮の巻き方
〇じゃがいもの香り成分と相性がよいもの
〇揚げたてポテトチップスの味
お子様が作った
新じゃがいも春巻きを
ご家族で味わってみてくださいね♪
********************************
料理と香りで心と心体を育む教室
ゆりしすキッチン
*******************************
7月レッスンは全て満席となっております。
ありがとうございます。
キャンセル待ちの方のみのお申込みです。
お問い合わせはコチラ↓
=最寄り駅 徒歩8分=
飯能市、青梅市、日高市、入間市、狭山市から
車でアクセスしやすいです。
お問い合わせはコチラ↓
お問い合わせはコチラ↓
【 子ども料理教室 】
＝2ｈグループレッスン＝
初回の方 １名様4500円～ （保険料込み）
リピーター様 １名様3500円～
（内容により追加料金ががかかります）
＝2ｈプライベートレッスン＝
初回の方 １名様8000円 （保険料込み）
リピーター様 １名様7000円
＊２名以上のお申込みの場合は
１名3500円×人数で承れます。
お問い合わせはコチラ↓
＊自然栽培、有機、無農薬、減農薬野菜
安全安心お肉を多く使うためレッスンごとに
材料が変わることもあります。
子ども料理レッスンの様子は
こちらから見られます↓
レッスンの様子