いつも
ありがとうございます♡
「 料理と香りで心と体を育む教室 」
ゆりしす・キッチン
蓮沼 亜季 です。
旬の今だからできる
苺の蒸留レッスンをやっていきましょう♪
別の日でしたが
3年生 Ｃちゃん。
４年生 Kくん。
レッスンの様子を同時に
お伝えします♡
１個ずつですが
苺の収穫を体験♪
苺の中にある
香りのカプセルをのぞいていきましょう♪
アマゾンで購入できます♪
っとご案内♡
（昔より安くなってる♪）
冷凍苺の方が香りがとれます♪
冷凍苺をセットしていきましょう♪
セットしてから
蒸留とは♪の説明♡
蒸留とは
簡単に一言で説明するならば・・・
わけて
取り出す
作業になります♪
作業としては
植物を蒸すことで
1つ → 3つに
わけることができるのですよ♪
1つの苺から～～
3つの苺！
1. 苺の香りのお水（苺の芳香蒸留水）
2. 蒸した苺
3. 苺の煮汁
にわける♪
３つにわけられた苺を料理すると・・・
1. 飲める苺の芳香蒸留水
2. 苺のコーディアル
3. 苺のコンフィチュール
３つの料理として楽しめます♪
『 かき氷だけじゃなくて
全部そうなの？？ 』
っとKくんからのご質問。
風邪や花粉で
鼻がつまっていると
味って感じにくくなるよね？
全て
食べる物は、香りと色で味を感じとっています♡
びっくり仰天Kくん♪
そうそう！
芳香蒸留水は
傷のお手当に使えて消毒液みたいに使えます。
っと伝えると
『 そうなの！？ 』っと
Kくん
またまたびっくり(笑)
蒸留って面白いでしょう♪
そして
とてもお得なの♡
学校の理科の授業で
水の蒸発→冷やすと→水に戻る
しっかりと学校で学んでいた
Kくんは
学校の学びと
蒸留の学びが繋がった瞬間
自分の中で
腑に落ちて
学びが深くなった様子が見られました♪
湯気を見ると
『 蒸留、蒸留 』っと
なんとなく蒸留の仕組みがわかっている
Ｃちゃんも
４年生になったら
理科の授業の時
授業内容を深く学ぶことができるでしょう♪
敷居が高く思われがちな
蒸留の世界ですが
レッスンを通じて
身近な世界に感じられたのではないでしょうか！？
『 来月も蒸留やりたい！ 』
っとＣちゃん。
嬉しいです♡
やる方向で考えてみますね♪
********************************
料理と香りで心と心体を育む教室
ゆりしすキッチン
*******************************
コロナ禍につき
今だけグループレッスン料金にて
プライベートレッスン承ります。
（予告なしに通常価格に戻します）
=最寄り駅 徒歩8分=
飯能市、日高市、入間市、狭山市から
車でアクセスしやすいです。
お問い合わせはコチラ↓
ゆりしすキッチン、お申込み、お問い合わせ
【 子ども料理教室 】
今だけ！
プライベートレッスン
9000円を
お１人様 特別価格
初回の方 4500円～ （保険料込み）
リピーター様 3500円～
（内容により追加料金ががかかります）
＊プライベートレッスンは
予告なしに金額を戻すことがあります。
お問い合わせはコチラ↓
＊自然栽培、有機、無農薬、減農薬野菜
安全安心お肉を多く使うためレッスンごとに
材料が変わることもあります。
子ども料理レッスンの様子は
こちらから見られます↓
レッスンの様子