モン吉

新潟市江南区にあります　ラーメン屋　モン吉。

この秋オープンのお店、お邪魔してまいりました。

オーダーは、醤油ラーメン　中盛り　味玉。

自家製麺・無化調を謳っているだけあって、弾力のある麺、動物系にまろやかな醤油の旨みがブレンドされた一杯。

麺類は、他に塩・つけ麺とあるようですのでまたお邪魔しようと思います。