こんにちは。
ますこゆかりです。
宮崎県都城市で
”のびのびの森”という子育て支援コミュニティを主宰している池田さんのお宅に行きました。
すごくない？！
調理にガスを使ってません
この日は人生初
こんにゃく芋から
こんにゃく作り✨
こんにゃく芋は
5年ものを収穫するんだって！
森で見た変な花はこんにゃくの花だったのかな？！とか
↓宮崎でこんなの見たことある…
池田さんのおうちに行くと
いつも新鮮な驚きがあって楽しい(^^)
買うモノでしかなかったものを
こうして作れるっていうのが面白いねえ。
ㅤ
こんにゃく芋はそのまま食べられない。
触れただけでかぶれるほどのあくの強さ。
で、こんにゃくづくりには
灰汁（あく）を使います。
あくであくを制する。
面白いよねえ。
その灰汁は文字通り、灰からつくる。
芋をミキサーにかけて灰汁と混ぜます。
で、茹でると出来上がり。
自然療法界では
湿布としても優秀なこんにゃく。
たくさんいただいて、キレイになりまーす♪
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」
それでは、また(*^^*)
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