こんにちは。
ますこゆかりです。
付き添い入院の知人へ
差し入れを作りました
知人は、1週間、病院から出られない。
コロナ対策ですって。
その間、付き添いの人は
病院のコンビニ食しか選択肢がないらしい‼︎
具合悪くなりそう…⤵︎⤵︎
差し入れできる時間は13-16時。
晩ごはんのお弁当&
朝ごはんに良いかな？と
ケークサレを焼きました。
腸に負担が少ないように米粉で♪
あと、油もオメガ6に
偏らないように米油を使用
前日に田舎暮らしの師匠宅で
みんなでつくったこんなにゃくも入れました
コンビニ弁当のデトックスしてもらおう（笑）
これまでお世話になった方に
頼ってもらえるって嬉しいな。
少しでもほっとしてもらえたら(^ ^)
早い回復を祈ります。
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先週はなんと3回も焼いたケークサレ！
東京に住んでいたころ目黒にケークサレ専門店ができて
同僚と買いに行ったのが懐かしい。
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ケークサレはフランス発。
塩ケーキの意味。おかずケーキってとこかな。
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米粉でつくるコーンとツナの
ケークサレ
↓レシピはこちら↓
〈生地〉
A （液体) → 混ぜておく
卵 3つ
豆乳 40cc
米油 60g
粉チーズ 40g
ヨーグルト 80g
B（粉) → 混ぜておく
米粉 200g (パン用ミズホノチカラ)
ベーキングパウダー10g
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A（液体）とB（粉）を混ぜ合わせたものに
下記の具を入れてオーブンで焼けば出来上がり。
〈具〉
たまねぎ 1/2コ（炒めておく）
コーン 1缶
ツナ缶 1缶
具をアレンジしたら色々楽しめそう(*^^*)
180度で30から40分ほど焼きました✨
兵庫県から宮崎に来て
好みのお店が近くになくて
（というか店自体が少ないところに住んでる
）
）誰かのところにいくのに
ちょっと手土産を買うってできないから
作る機会がふえました。
腕を上げてお店でもやろうかな（笑）
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