こんにちは。
【便秘・肩こり・冷え性】
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ありのままの自分を愛し、愛される
ナチュラル美人塾
ますこゆかりです。
クリスマスに焼いた
米粉ショートケーキ
をアレンジして
おせちの黒豆を使った
シフォンケーキを焼きました(*^^*)
↓
これのアレンジです♪
黒豆煮って作っても
余らせてしまうことが多いのです。
ケーキも美味しいんだよね
米粉でお腹に優しいよ。
◯卵黄生地◯
卵黄 3個分
米油 大さじ2
砂糖 20g
黒豆煮の煮汁 大さじ1
→ をよく混ぜてから
米粉 70g
を混ぜておきます。
◯卵白生地◯
卵白 4個分
砂糖 20g
油気のないきれいなボウルで
フードプロセサーで5分くらい
ひっくり返しても落ちないくらいの
メレンゲを作ります。
成功のポイントはショートケーキのブログに書いたよ
卵白生地を3回に分けて
卵黄と合わせます。
3回目はサクッと混ぜるだけ。
型に流したら
最後に黒豆煮を大さじ3ほど
（黒豆煮に米粉をまぶしておくと
豆が沈まないのでおすすめ♡）
180度のオーブンで30〜40分。
上に焦げないようにアルミシートを被せて。
30分焼いたら、竹串で刺して様子を見ています。
（その時にシートを外しました）
シフォンケーキ型はないけど
シフォンケーキ焼けました（＾_＾）
今週はよもぎ粉でも焼いたよ
アレンジ無限大♾
米粉はお腹に優しいけど
食べ過ぎたらもちろんお腹出ます！笑
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