こんにちは。
ますこゆかりです。
結婚８周年、９年目に入りました。
ｽｳｨｰﾄﾃﾝて、10周年？
だとしたらあと２年ね〜！
わざと、クリスマス入籍にしたのは
この日を忘れないように🎄
結果、狙い通りでした（笑）
じい――ッと見るロザリー。
子どもたちはクリスマスだからお祝いだと
思っているので
パパとママが家族になった日のお祝いだよ
と伝えました
娘の通う幼稚園は
キリスト教教育に熱心だけど
家では信仰していない宗教の教育を
せっせとしたいとは思わない
クリスマスはローマの冬至の日であって
キリストのお誕生日でもないらしいね！
見ず知らずの方のお祝いより
家族それぞれのお誕生日の方が…
と思う
いっぽうで子どもには子ども時代ならではの
ワクワクは味わってほしい
それが、サンタクロースというウソであっても
そうなのかどーなのかは、ちょっとまだもやっとするけどね！
（真面目か。）
さて、前置きが長くなったけれど
いちごのロールケーキを焼きました。
ロールケーキだと
仮にあまり膨らまなくっても
巻いてしまえば
ごまかしがきくから気軽です
これは以前からよく作っている
シフォンケーキのつくり方と同じ。
卵はよく冷やしておいてね♪
オーブンは170℃で余熱スタート！
あ、生地自体の甘さは控えめです。
フツーの半分位なので
フツーのがいい方はお砂糖を倍にしてね。
【ロールケーキの生地のレシピ】
A
米粉 70ｇ
卵黄 3個分
こめ油 30ｇ
砂糖 10ｇ
水（豆乳やミルクでも） 30ｇ
↑をよく混ぜます
（メレンゲ）
卵白 3個分
砂糖 10ｇ
↑はツノが立つまでミキサーで泡立てます。
かたいメレンゲができたら
3回に分けてAと混ぜていくよ
メレンゲの1/3を卵黄の方にいれて
泡だて器でぐるぐる
さらに1/3をA（卵黄の方）に
ゴムベラでさっくりまぜて
（ボウルの底の方から10回くらいかな）
今度はAを残りの1/3のメレンゲに入れて
泡を潰さないようにサクッと混ぜたら
生地は完成
オーブンシートに流して
170℃のオーブンで20分
メープルシロップとバニラエクストラクトで
味つけしたホイップクリームと
いちごを巻きました
奥のひょうきんなのが夫です（笑）
市販ケーキのような豪華さはないけど
子どもたちが興奮
じゅうぶん盛り上がったよー
おうちのケーキだといい材料を使えるから
生クリームたっぷりでももたれないし
翌日もご機嫌なお通じ
「ママ、作ってくれてありがと」
」ご機嫌な子どもたちの声が耳に残りました。
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ロザリー（犬）が居ないなぁと思ったら
テーブルに白い脚が生えてたよ🤣🤣
