こんにちは。
ますこゆかりです。
今日は子守DAY
互いに起業してるわたしたち夫婦。
幼稚園が休みなので
シフト組んで子どもをみています。
今朝は、暗くなりかけたバナナ🍌で
バナナケーキを焼いたよー。
粉を混ぜてもらったり。
「お手伝いしてあげるー
」
」と目を輝かせて台所へやってくる
５歳と３歳の
役に立ちたい心を折らないように
作業を分解してお渡ししております✨
バナナの皮を剥く
つぶす
混ぜる
こんなのを嬉々としてやってくれるのは
今のうちだけだよねー
さて、今朝作ったのは
砂糖なしバナナケーキ
てきとーレシピを書きますよー。
（ドライ）
米粉200g
ベーキングパウダー 6g…多いかもね
塩 少々
↑泡立て器で混ぜておく
（ウェット）
バナナ２本 潰す
卵 2個
米油 30g
コーヒーリキュール 大さじ1
バニラエキストラクト 小さじ1
↑混ぜる
（ドライ）と（ウェット）を混ぜて
型に流し入れ170度で30-40min
コーヒーリキュールは、
なんかのお酒にコーヒー豆を入れて作ったもの。
カルーアみたいなの。
リキュールはなんでも良いけど
あると香りが良くてプロっぽくなるね
ちなみにブログ用に重さを計ったけど
ドライとウェットを混ぜた感じのモッタリ感と
米粉にベーキングパウダーを
どれくらい入れるのか
ってのだけあったら
アレンジ無限だよ💓
果物を変えても
ドライフルーツにしてもできる
ドライフルーツにするなら
ウェットを増やそうかな？
とか、そんなことが感覚的にできてくるから
楽ちんだよ💓
感覚的万歳！
さて、わざわざ米粉で作るには訳がある。
それは、腸のため。
腸を揉むと、今抱えている不調が
すっきり去って行くかもYO💛
ここまで読んでくださってありがとう！
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