こんにちは。
ますこゆかりです。
過去何回か作って
ん？？膨らまない！
となったシュークリーム
初めて成功しました〜♡
オーブンを開けて膨らんでるのを見た感動！
中は空洞に。
料理研究家 熊谷 真由美さんの
レシピです → こちら
有名人なのね…！
存じませんでした。
米粉 50g
バター30g
水 80cc
卵 2個
あ、ひとつまみの砂糖と塩…
というのは入れずにできました
これまでシュークリームって
焼く前に何度も
生地をレンチンするのとか ←やだ
焼く前に霧吹きするものとか ←どこまでか分からん
とあれこれ見たなかで熊谷さんのは
シンプル！
で、うまく行っちゃったー
4歳娘、鼻の穴膨らまして食べてた（笑）
ちなみに、パン用ミズホチカラという米粉が家にあったのでそれを使いました。
我が家が小麦アレルギーではないのに
わざわざ米粉のレシピ
を探して、失敗してまで作っているのは
ひとえに腸のため♡
外でふつーのパンもパスタも食べますけどね。
昼はモスバーガー行きましたけどね。
家で（できるとき）は
腸に優しい米粉にしています。
とくに、今、コロナですし。
便秘、冷え性、肩こりなどの方は
腸のお疲れが本当の原因
いま、こんな身体ではないですか？
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