こんにちは。
ますこゆかりです。
先日のバレンタインのこと。
我が家には男性が二人。
そして、そのうちの一人は
病み上がり。（2歳息子）
あまり甘いものも食べさせたくない。
寝てからこっそり
夫とあまーいのを…ってのも難しいし
（一緒に寝てしまうリスク等 • 笑）
2歳も一緒に罪悪感なしで
食べられるチョコマフィン
焼きました♡
あっさりで油少な目なので
蒸しパンのような食感です
当日、マフィン型を探したけど売り切れで
セリアで買った小さめの
パウンド型で焼きました。
チョコマフィンの材料
（dry）
米粉 100g
ココアパウダー 大さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1
砂糖 20g
→泡立て器で良く混ぜる
（wet）
牛乳（豆乳）、卵 →合わせて100g
油 大さじ1
お好みで洋酒 少々
（トッピング）
ナッツ、チョコなど
dry にwetを混ぜ
トッピングしたら
170度で20分ほど
焼いて出来上がりです。
かんたーん！
この日は
牛乳50gと卵1個50gで作りました。
生地に自家製コーヒーリキュール
入れてみた＾＾
砂糖は控えめレシピです。
（チョコトッピング次第だけど）
1歳すぎなら
砂糖もっと控えて
焼いてから
はちみつのせでも♡
子どもにも優しいもの
に慣れておくのは
オトナのためにもなるよね＾＾
美味しい美味しい砂糖は老化の元。
甘党夫が最近では
「市販のお菓子が甘すぎる」
というように（笑）
よくやった、私♡
（自分でねぎらう）
バレンタインも過ぎたけど
良かったら作ってみてね♡
感想お待ちしてまーす！
それでは、また＾＾