こんばんは。
ますこゆかりです。
三連休、家族の喜ぶスイーツを
作りたいなと思って
冷蔵庫を開けると
（いや、ホントのところ自分が何が食べたいから• 笑）
クリームチーズが
目に飛び込んできました。
ということで…
チーズケーキを作りました〜＾＾
今回のクリームチーズのポイントは
デトックス食材である
葛粉で固めていること♡
チーズケーキって
ゼラチンか寒天で固めるのが一般的。
そこを葛粉にすることで
スイーツを食べながら
デトックスできるなんておトク〜♡
内側から身体を温める効果もあります。
【レシピはこちら】
クリームチーズ 70g
→室温にして練っておきます。
A
牛乳 200cc
砂糖 30g
本葛粉 大さじ3
→ すべて鍋に入れよく溶かしてから
火にかけてとろみがつくまで練ります。
チーズにAと
ヨーグルト 100cc
レモン汁 大さじ2
を加えて混ぜ
冷やしたら出来上がりです。
クッキー層を作りたい場合は
クッキーを砕いた上に
流し込んでくださいねー。
出来上がったチーズケーキに
桜の花の梅酢漬けを載せました♡
なかなか風流でしょ？
これ、去年摘んだ八重桜を
梅酢に漬けたもの。
塩っぽさがいいコントラストになります。
冬でも桜が楽しめるなんて幸せ。
今年の春も絶対摘むぞ〜！！
ソメイヨシノじゃ、まずいのよ〜
（と、作って知った人です • 笑）
4歳娘が一口食べ終わるかどうかの
タイミングで
「また作ってー」と言っていました。
桜の花も可愛い！と
とっても喜んで食べます♡
（2歳男子は食べません• 笑）
↑お皿の場外に追いやられた桜がチラ見え…笑
また作ろう。
葛粉、ぜひ使ってみてください〜！
それでは、また＾＾