こんにちは。
ますこゆかりです。
昨日は、ご近所のママ友さんが
お引越ししちゃう（涙）
ということで
ささやかながら感謝を伝えるべく
ケーキを焼きました＾＾
↓ 子どもとすると盛り上がる！
デコレーション途中の１枚
冷凍パイナップル、いちご、ぶどう
を使いました。
米粉でスポンジケーキを焼きました。
生地は卵、乳製品不使用。
あっさり美味しいスポンジです。
生クリームは負担がかかるかな〜と思い
ヨーグルトとココナッツオイル
のクリーム
これが甘酸っぱくて美味しいの＾＾
子どもたちも
美味しい、美味しいと
喜んで食べてました＾＾
今回のケーキはこの本を参考に。
「白崎茶会のあたらしいおやつ
小麦粉を使わない かんたんレシピ」
この本、卵アレルギーや
牛乳アレルギーの子のための
レシピが載っています。
今回は牛乳のヨーグルトを使ったけど
この本では豆乳ヨーグルト使用でしたYO！
（最近は、最寄スーパーでも
豆乳ヨーグルトが登場してた！）
我が家はアレルギーはないけれど
わざわざこのレシピで作りたくなる。
身体が楽なんだよねー。
誰かに差し上げてもレシピ教えて〜
と喜ばれるんですよね。
白崎さんのエネルギー
「アレルギーがあっても、美味しいものを」
っていうのが伝わってくるレシピ本です。
アレルギーっ子に優しいものは
みんなに優しいからね＾＾
流産三回、絶望の淵だった5年前。
腸をいたわって
食べものを変えて
超ハイスピードで身体を蘇らせた私。
日頃の過ごし方や食べ物と向き合う
あの経験が今に生きてます。
自分で身体は変えることができる。
いくつからでも。
毎日、美味しく、
健康に楽しみたいな。
それでは、また＾＾