こんにちは。
ますこゆかり です。
お鍋料理が美味しい季節♡
出汁をとった昆布、どうしてますか？
私は昆布を引き上げて
冷蔵庫で保存。
2回分溜まったので
えのき茸と合わせて
自家製なめたけ を作りました。
作り方は超簡単！
えのき茸1パックと刻んだ昆布
醤油とみりんを大さじ2 ずつ
煮詰めるだけ。
お持ちのお醤油の濃さにもよるから
加減してみてね＾＾
美味しい本物の発酵食品の
みりんを使っているから
こうじの甘味で砂糖要らず＾＾
和食に多用される砂糖は
老化の元
おかずで砂糖を摂って
スイーツで摂ってだと
摂りすぎになっちゃう
私はスイーツ大好きで
同じ砂糖を摂るならスイーツで摂りたい
だから、おかずには
なるべく砂糖を使わずに
みりん で味付けします
充分甘いから満足
常備菜の予定が
すーぐなくなっちゃった！！
また作ろう♡
では、またね＾＾