こんにちは。
ますこゆかりです。
今日はずっと作りたかったもの
ようやく実現できました♡
それは
【自家製チョコミントアイス】
今回はいい感じに
「スーハー」してます！
（この前は過激なスーハーをこさえてしまった・笑)
バニラアイスのベースに
ハッカ油と刻んだチョコを入れてみました♩
速攻で売り切れ♡
今回は…
砂糖の代わりにあるもので甘味づけ
それは…
デーツペースト！
ドライデーツを
浸かるくらいの水に30分ほどつけて
フードプロセッサーで「ガーー」
で出来上がりです。
デーツって中東のが多いかな。
近くのスーパーでも
プルーンやレーズンと並んで
見かけるように。
ペーストはこんな↓
では、チョコミントアイスの作り方。
【材料】
牛乳 200cc
生クリーム 150cc
卵黄 3個
デーツペースト 大さじ3-4（砂糖でも）
チョコレート（お好みで刻んで）
ハッカ油
【作り方】
牛乳にデーツペースト（砂糖）を入れて
温めてよく混ぜます。
（余裕があればざるで濾して）
鍋に入れて少しとろみが出たら火を消します。
氷水で冷やしておきます。
（6分だて。持ち上げると
帯状にとろとろ落ちるくらい）
牛乳が冷めたら、生クリームを混ぜます。
最後に刻んだチョコ
ハッカ油をほんのちょっと垂らして
※ 過激なスーハーにならないように注意！
ジップロックに入れて冷凍庫へ。
アルミトレイに入れると早く凍ります♡
↓はやくも狙っている息子の画
出来上がり3時間くらいかな？
1時間経ったら一度ジップロックを
モミモミしてほぐしておくと
滑らかに出来上がるようです^ ^
これは、リピート決定♡
ハッカ油には興奮を鎮める効果があり
「抱っこ抱っこ」で大騒ぎの息子が
落ち着くかな？
と夫に言ったら
「自分が食べたら？」
と夫に言われたワタス・・・！
なぬ…？？
いや、ココ突っ込んだところで…
な臭いプンプン
深く追求すまい…汗
なんしか、いろいろ
リフレーッシュ！なのです（笑）
スーハーしたい方は是非自作して
オイル多めでどうぞ♡
では、また！