こんにちは
ますこゆかり です
昨夜、寝る前にコネコネした生地
ロザリーをからかって
すこしボウルを遠ざけたら…
立ちました！（だからどうした）
で、ラップして一晩、放置したら
今朝、こうなりました〜❤︎
3倍くらいに膨らんでるね💛
小豆餡を包んで7分蒸したら・・・
あんまんの完成です💛
この生地、実は特別な小麦なんです❤︎
なんと、「小麦アレルギーの人でも症状が出ない」
と言われる
古代からあるスペルト小麦です。
ちなみに…
私はアレルギーではないんだけど
予防的観点から
たまにスペルト小麦にしています
グルテンフリーは健康のテーマ。
だけど、
「小麦を摂ってもびくともしない身体づくり」
が究極だよね💛
それでは、また(^^♪