鎌倉あずみの知って納得！情報配信倶楽部 -37ページ目

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：「能登の里山里海」県が開設　世界農業遺産の風土、文化を発信ポータルサイトで。。　

世界農業遺産に認定された美しい風土や文化を広く知ってもらおうと、石川県は「能登の里山里海」と題したポータルサイト（http://www.pref.ishikawa.jp/satoyama/noto-giahs/index.html )を開設しました。

石川県は「世界農業遺産への理解を深めてもらい、里山里海保全への取り組みの大切さを知ってもらいたい」としている。

　サイト内では、世界農業遺産の説明や認定への経緯などについて解説。祭礼や伝統技術、農林水産業など「能登の里山里海」を構成する文化についての紹介記事や、季節・地域ごとの風景写真なども掲載していく予定。

関連ニュースやイベントも随時紹介する。

英語でも読めるようにし、広く海外へも情報発信を図るとのことです。

ポータルサイト（http://www.pref.ishikawa.jp/satoyama/noto-giahs/index.html )

貴方の知らない「能登の里山里海」の情報があるかも知れませんね！！

冬のグルメは何が好きですか！！

　能登では、能登の食材を利用し、能登の伝統産業である輪島塗，珠洲焼を

　器として出す能登丼を提供してます

　その数あるの丼の中でも一番食べたかったのが香箱カニ丼

　能登近海で獲れるズワイガニの雌をブランド蟹として香箱蟹とよばれてます。

灰色の渋い珠洲焼に赤々してる蟹の鮮やかな色が映えます

　オレンジ色のつぶつぶが外子（そとこ）と呼ばれる卵。

　甲羅内にある卵は内子（うちこ）と呼ばれてます。

　それにカニ味噌に、カニ身が付いてます

つぶつぶの食感に、濃厚な内子にカニ味噌が混ざって美味しいです

　　　ゆなにも少しあげたら食べてましたよ(笑)　　

初詣で知っている様で、意外と知らないマナーとは

「来年は希望に満ちた一年になりますように」－。

正月を迎えるにあたり、神社や仏閣に初詣に出かける人も多いと思いますが初詣のマナーや作法をおさらいして見ましょうね！！

東日本大震災を経験して迎える新年は、初詣の本来の意義がより心に響く年ではないでしょうか。

◆神社は氏神様へ行くのが第一です。

参拝の作法は、神社では到着したら鳥居の前で軽く一礼。中央は神様の通り道なので、端を通る。

「心身を浄化する」気持ちで、手水（ちょうず）で手と口を清めてから神殿に向かう。

よく知られるように、基本は「二拝二拍手一拝」です。

◆寺院の場合、

山門がある所では山門の前で一礼する。

水で手を清め、香炉で体を清めてから本堂で仏様に手を合わせる。

数珠を持っている人は手にしていってもいい。

いずれも基本的なマナーですが、これらの作法は身を清めるものですが

本当は、

皆様の心の内を清めて無になることが一番かと思います。

皆様にとって来年は良い年であらせられますように・・・・・

金箔入り麦焼酎－地元の蔵元と共同開発　／石川

石川県内の焼酎メーカー「日本発酵化成」（珠洲市）と共同開発した。

これまでは金箔を使った土産物として、菓子やアクセサリーなど女性客がメーンの商品を多く展開してきたが、男性客の獲得も視野に入れ「焼酎」というアイテムを選んだ。

能登杜氏（とうじ）と金箔職人の熟練の技から生まれた商品。

北陸唯一の本格麦焼酎蔵元で造る本格焼酎は、原料を麦のみにこだわり北陸の気候風土の中で3年間じっくりと熟成させた独特のまろやかな風味と上品な香りや深い味わいが特徴。水割り・お湯割り・オンザロックと、好み応じて楽しみ方の幅も広い。

金箔の彩りから、クリスマスや新年など祝いの席などへの利用にも期待する。

石川県内には日本酒の酒蔵が多いが、賞味期限などを考えると土産物として焼酎が最適だった」と話し、「県外の人にはもちろん、地元の人にも地産地消の本格焼酎の味を試していただき、金箔を身近に感じてもらえれば」と利用呼び掛ける。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20111226-00000000-minkei-l17

<YAHOOニュース記事から＞

私も試しに買いましたが正月に飲みます。