今日はひんやり冷たい風が吹く京都です
本日はランオフにして、行ってきたのは新年会ランチ
ランとほぼ同じ頃に始めたトールペイントを教えて下さった先生と同期の友達とのランチです
お手頃価格なんやけど、今どきの映えるお洒落なランチ
お客様参加型なんやって〜って、どういう事
とりあえず写真をどうぞっ
先生がお店の予約をして下さったんやけど、席に案内されるとテーブルの上にトランクに見立てた箱が置いてあります
その箱を開けると…↓
グラスにナプキン、そしてお手拭きが入ってて自分で取り出します
これが自分参加型ね(笑)
そして旅のトランクで京都の街を旅するみたいっ
まずは前菜
試験管の中にカニ味噌プリンとカリフラワーのムースぎ入ってます
それを手前の細いスプーンでよばれますよ
手前には湯葉
次は八寸
嵐山の渡月橋がステンシルしてあるしっ
そして、どれもめっちゃ可愛いサイズで何が並んでるの
…って思ってるとコマに見立てた折り紙にメニューが書いてありました
そして焼き立てのパンは二種類のオイルで頂きます
さぁ、旅が始まって、お造り
は天龍寺のお庭の池を模してあります
は天龍寺のお庭の池を模してあります
そして焼き物は北野天満宮
この「笑門来福」の文字はシェフ自ら書かれたそうな
紙を開くと、銀鱈、小芋、胡麻麩、梅麩
めっちゃ細かい演出〜
そして強肴は平安神宮
天使の海老のブレゼとサーモンの菜種焼だそう
鍋は白味噌のお出汁に鴨やお野菜が彩りよく入ってます
耐熱性のビニール？で包まれて来て目の前でハサミでカットしてくれはります
こちらは八坂神社のおけら詣りの灯火がイメージだそうです
ラストのデザートは伏見稲荷
グラスの中に鳥居があるのん判りますか？
どうやって飾り付けしはってんろ〜
飲み物はコーヒー、紅茶、オレンジジュースから選べます
一緒に机を並べてトールペイントを教えて頂いたのがもう30年前
ちょっと前にみたいな気がするんやけどね〜
けど、こうやって今も集まって色々楽しいお話させて貰えるのが本当にありがたい
お話の内容も噂話とか変な自慢話等がないので本当に楽しいねんな
走る事で知り合えた人もそうやけど、人との出会いに恵まれてる事に感謝
さぁ、明日からまた頑張ろ〜
四条烏丸 ダイワロイネットホテル内 ryu no hige
年明け、体にやさしいもの食べた？
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