8月22日(月曜日)、福島県の内堀知事が和紙の原料コウゾの地域活性化事業の取り組みについて、視察と懇談にいらっしゃいました。
郡山市の海老根和紙に使用されるコウゾ畑で、海老根伝統手漉和紙保存会の和紙職人 熊田さち子さんと、畑とコウゾの葉っぱについてご案内しました。
懇談では、コウゾの葉を使用した和菓子を製造された かど屋 神山典之さんと、洋菓子を製造されたポプラ福祉会の赤間玲衣さんも出席しました。
コウゾを通して、和紙や菓子・器や書など文化と食・人の輪が広がる中で、一人ひとりの役割を再認識させていただいた思いです。
この日の様子は、今週土曜日(27日)TUF18：55〜
ウィークリー県政ニュースで放送される予定です。
ウィークリー県政ニュース
同日は、マルシェでコウゾ茶の販売もあります。
お待ちしています！
開成マルシェ／コウゾ茶・ラテ販売
日時：8月27日(土) 9：00〜14：00
場所：開成柏屋 中庭 (福島県郡山市朝日1-13-5)
主催：一般社団法人 食大学
知事の視察についての福島民報の記事はこちら↓です。ありがとうございました。
